Sfatul 1 cum se face o vobla

Totul despre orice

Sfat 1: cum se face o vobla

Departe de toți cei care iubesc peștele și peștele sărat, secretele cunoscute ale gătirii unei gustări delicioase pentru bere - vobla uscată. Nu numai că poate fi pregătit în condiții de teren, ci și în propria bucătărie. Deși unii pescari susțin că vobla care este uscată acasă nu are un gust atât de delicios.

Ai nevoie

- Vobla;
- Sare de zdrobire grosieră;
- Recipiente pentru sărat;
- Transport pentru presa;
- sertar
- sau cârlige pentru uscarea peștelui;
- apă.
manual

Cei care se pregătesc Vobyl Recomandați plierea imediat după pescuit Vobyl În grămadă și acoperiți cu iarbă, urzici mai bine și lăsați peștele să stea la umbră câteva ore. Acasă, dacă nu sunteți sigur că gândacul este atât de proaspăt, este mai bine să ignorați acest punct.

Mai ales, Vobyl Este necesar să săriți. Nu este recomandat să îl spălați în prealabil. Prin urmare, îndepărtați cu atenție reziduurile de alge, iarbă și mucegai din corpul unui animal cu o cârpă.

În vasele destinate sării, filla un strat gros de sare grosieră. Puneți peștele cu un „necinstit”, adică capul unuia la coada celuilalt. Când fundul recipientului se închide, stratul de roach trebuie să fie acoperit dens cu sare și pune din nou peștele. Dacă gătești într-o cameră caldă, toarnă sare și branhii. Așezați peștele pe raftul inferior al frigiderului.

Când ai sare Vobyl Seara, apoi dimineața pe vasele cu pește trebuie să puneți greutatea, de exemplu, o găleată de 10 litri cu pește sărat, umpleți un vas de cinci litri cu apă, care ar trebui să fie așezat pe o farfurioară mică.

Peștele ar trebui să rămână în această stare timp de două până la trei zile, apoi se scurge saramura și se clătește bine. VobylRulați apă rece și curată timp de două până la trei ore, nu uitați să o schimbați regulat.

După înmuiere, peștele trebuie șters cu o cârpă, îndepărtând mucusul și placa. Apoi, gândacul va arăta îngrijit și apetisant în forma finită.

Pentru a vă asigura că insectele nu deteriorează uscătorul de pește, puteți face o cutie specială care poate fi blocată cu o plasă mică pentru țânțari în locul pereților laterali. În jurul porțiunii lungi de lemn din cutie, cuieți cuie mici și atașați-le cârlige cu gândac sărat. Agățați cutia pentru a se usca într-un loc umbros.

Deja facut Vobyl Pentru a preveni uscarea și rămâne moale, puneți-l într-o pungă de plastic și legați-l bine. Pachetul trebuie păstrat într-un loc răcoros, de exemplu la frigider. În această formă, peștele rămâne proaspăt timp de trei luni.

Sfat 2: cum săriți o vobla

Se știe că, pe lângă plăcere și senzație, pescuitul profund satisfăcut aduce mai mult și captură. Îngrijirea pentru el se bazează în întregime pe umerii unui pescar de succes care nu ar trebui să distrugă trofeul. Cel mai simplu mod de a pregăti un pește prins este să-l murați.

Ai nevoie
- - judecata profunda;
  - un castron mare de email;
  - un cuțit cu lama ascuțită;
  - opresiune
  - Piatră);
  - linie groasă de pescuit;
  - Sare de rocă;
  - zahăr.
  manual
  
  În primul rând, curățați peștii de alge, noroi sau iarbă. Peștii sub 0,8 kg nu pot fi eviscerați și dacă greutatea depășește 1 kg, se recomandă îndepărtarea tuturor interiorelor și branhiilor. Încercați să nu deteriorați vezica biliară sau peștele va avea un gust amar.
  
  Luați o farfurie adâncă, puneți sare și zahăr (nu mai mult de 25 de grame de zahăr la 100 de grame de sare) și amestecați bine. Descoperiți peștele eviscerat din partea stomacului și turnați amestecul de sare și zahăr peste stomac până la cap. Apoi sareți exteriorul carcasei pe cântar. Dacă doriți, puteți adăuga condimente.
  
  Puneți peștele pregătit într-un castron mare de email și acoperiți cu un capac mic. De sus, puneți opresiunea și puneți totul în frigider pentru câteva zile.
  
  După acest timp, scoateți peștele, clătiți-l bine din toate părțile cu izvor pur sau apă fiartă rece. Această procedură vă va ajuta să scăpați de excesul de sare, iar carnea va fi translucidă.
  
  Apoi, trebuie să spânzurați peștele pentru a se usca. Pentru a face acest lucru, înfășurați carcase pe un cablu gros sau o sârmă și agățați-le în bucătărie sau pe balconul vitrat.
  
  Sfatul 3: cum să prinzi o vobla
  
  Peste purici din Marea Caspică. Trăiește în principal în partea de jos a rezervorului, se hrănește cu moluște și crustacei mici. Poate ajunge la o lungime de 35 cm și cântărește 800 g. Pentru reproducere, alegeți pajiști și maluri mlăștinoase, a căror adâncime nu depășește 70 cm.
  
  manual
  
  Cel mai bun moment pentru a prinde un gândac este aprilie. Există atât de mulți pești în această perioadă încât va fi nevoie de aproape orice momeală.
  
  Este deosebit de eficient să prinzi un măgar pe măgar. Pentru a face acest lucru, atașați o greutate de cel puțin 100 g la capătul liniei și așezați mai multe cârlige peste ea. De obicei prinde 3-4 cârlige. Rețineți că cârligele trebuie să aibă un antebraț lung, astfel încât rândunica care le înghite să nu cadă prematur.
  
  Așezați primul cârlig la o distanță de 20 cm de scândură, iar ultimul - nu mai mult de 1,5 m. Dacă vobla trece o turmă, atunci există posibilitatea de a scoate o pereche de pește simultan.
  
  Utilizați momeala ca vierme de momeală pe care îl puteți găsi sau cumpăra întotdeauna de la un magazin de pescuit. De asemenea, folosește bucăți mici de creveți și chiar momeală vegetală.
  
  Țineți bine pungile de alimentare pe cârlig și nu uitați să folosiți furajele de bază din tortul zdrobit și diverse cereale cu o molie mică sau burete.
  
  Dacă s-a întâmplat să uitați momeala - nu vă faceți griji, puteți găsi cu ușurință diverse insecte sau larve sub scoarță, acest lucru este suficient pentru pescuitul cu succes.
  
  În timpul reproducerii, prinderea unui roach este ușurată - șirurile mari de pești sunt împărțite în grupuri mai mici, iar peștele este prins cu ușurință pe o undiță cu echipament convențional. Puteți ridica Vobla atât de pe mal, cât și de pe barcă.
  
  Echipamentul tijei de pescuit include: cârlig nr. 12-13, linie de pescuit 0,12-0,15 mm, greutăți de la 5 la 7 grame și, fără îndoială, un plutitor, care este selectat în funcție de greutatea plăcii. Vă rugăm să rețineți că greutatea sarcinii depinde de viteza curentului, deci luați mai multe opțiuni pentru greutăți cu dvs. cu greutăți diferite.
  
  Cei mai importanți factori care influențează pescuitul sunt temperatura apei, viteza și direcția vântului, transparența și nivelul apei.
  
  Sfatul 4: cum se face o gustare pentru bere acasă
  
  Dacă vreau să-mi invit prietenii la un pahar de bere, grăbește-te la cel mai apropiat chioșc pentru a cumpăra nuci sau chipsuri. O gustare gustoasă și originală pentru bere este ușor de făcut acasă. Nici nu trebuie să cumpărați produse suplimentare - utilizați ceea ce este deja disponibil în frigider și dulapuri de bucătărie. Desigur, astfel de feluri de mâncare nu pot fi numite foarte utile și dietetice, dar sunt foarte gustoase. Așadar, nu zgâriați cantitățile, gătiți mai multe gustări și serviți-le pe toate simultan, astfel încât mesele să aibă de ales.
  
  Inele de ceapa prajite
  
  Deci, vă puteți pregăti singuri și inele de calmar - acestea vin, de asemenea, ca gustări pentru bere.
  
  Brânză în aluat
  
  Lemn de foc de casă
  
  În aluatul pentru bețișoare, puteți adăuga ierburi uscate - busuioc, țelină, pătrunjel.
  
  Sfatul 5: Cum să vă asigurați că nu există miros din gură
  
  Gura este locuită de nenumărate bacterii, ingestia de reziduuri alimentare și eliberarea de substanțe care conțin sulf. Aceste substanțe conferă mirosului nostru o „aromă” de care vrei să scapi. Există metode igienice care îndepărtează cauza mirosului neplăcut din aer gură.
  
  manual
  
  Spălați-vă dinții timp de trei minute; folosiți ață dentară sau ață dentară pentru a vă curăța dinții. Răzuind, spălându-vă dinții, nu curățăm mai mult de 40% din suprafața dintelui. Fiind bacterii în spațiile dintre dinți, multiplicându-vă și producând un miros urât mirositor. Alegeți pentru dvs. astfel de fire alunecă ușor și vă blocați între dinți. Puteți folosi un flosser electric. Medicii stomatologi recomandă curățarea aței o dată pe zi.
  
  Curățați limba; bacteriile nu numai că se așează pe dinți și pe gingii, ci și se ascund în limbă. Trebuie curățat de două ori pe zi. Obțineți un răzuitor special sau găsiți o lingură pe mânerul lung. Deschideți gura larg, țineți vârful limbii cu o mână, țineți racleta în cealaltă mână. Rulați racleta de la rădăcină până la vârful limbii. Când curățăm limba, respirăm nu numai, ci și sănătatea tractului gastrointestinal, a gingiilor și a gâtului și eliminăm bacteriile dăunătoare.
  
  Umeziți-vă în mod regulat gura și beți câteva înghițituri de apă, deoarece gura uscată poate crea un miros urât.
  
  Ai grijă de sănătatea ta. Tulburări ale gurii, nazofaringelui, tractului gastro-intestinal, plămânilor, tulburărilor hormonale și insuficienței renale pot provoca dificultăți de respirație.
  
  Refuzați posturile uscate și dietele mai lungi. Cu o lipsă de carbohidrați, uneori iese un miros urât din gură, care se datorează unei modificări a procesului digestiv în absența grăsimilor esențiale.
  
  Produsele cu un conținut ridicat de sulf, cum ar fi ceapa, usturoiul, varza, degajă un miros neplăcut temporar. La această listă, puteți adăuga carne de oaie, somon, somon, lupi uscați, vin roșu, cafea. În plus, cauza unui miros neplăcut pe termen scurt pot fi unele medicamente - contraceptive hormonale, anticonvulsivante, somnifere.
  
  Ajutați temporar să faceți față mirosului neplăcut al ceaiului negru (îl puteți mesteca doar), pătrunjel, cuișoare.
  
  Sfatul 6: Cât de uscat, uscat Vobla
  
  Din peștele deosebit de gras, Vobla, delicatese gustoase se obțin atunci când este necesar să se ofilească corect. Peștele uscat și proslavennuyu poate fi consumat fără prelucrări culinare suplimentare, rămâne foarte lung și destul de bun.