Sfaturi de alimentație curate pentru cei leneși Mănâncă mai sănătos cu idei de pregătire a meselor
O alimentație curată, adică o dietă „curată” sănătoasă, ca un obstacol de netrecut pentru succesul în sport sau propria bunăstare? Ceva complet banal care devine treptat o tendință. Exact ceea ce oamenii practicați disciplinat și orientat spre obiective practică de zeci de ani, devenind, desigur, în vremurile de mișcare rapidă de astăzi aparent de neatins. Sinele interior mai slab este atât de imens ca o scuză pentru lipsa de consistență.
Nu avem timp să ne hrănim „corect” pentru a ne apropia de obiectivul nostru individual? Fie că este vorba de construirea mușchilor, de figura bikini sau doar din motive de sănătate.
Dar de ce este atât de dificil? Cu ce opțiuni am de fapt contingent de timp limitat și cum îmi fac dieta mai simplă și practicabilă mai bine? Acest articol este destinat să răspundă la aceste și la alte întrebări.
Alimentație curată: totul este o chestiune de perspectivă
Oricine, în opinia lor, mănâncă sănătos, susține că face ceea ce trebuie pentru sine. Nici nimic nu vorbește împotriva ei. Numai când începe prozelitismul și Paleo vs. Vegetarian și Războinic împotriva reprezentantului Atkins graba, va fi epuizant. De asemenea, argumente precum: „Atunci nu poți mânca nimic în zilele noastre!” rămân oarecum în spatele logicii. Nimeni nu poate determina dogmatic ce anume ar trebui să fie o dietă sănătoasă.
Multe fructe? Nu, asta înseamnă atât de mult zahăr ... Legume în masă? Este modificat genetic și carnea este încă. Plătiți 3 € pentru jumătate de kilogram de piept de pui, dar plângeți-vă de contaminarea medicamentului cu antibiotice și co. În timp ce mestecați.
Mâncarea bună și de înaltă calitate este puțin mai scumpă și nu poate fi realizată în niciun alt mod într-o economie de piață. Oricine plătește 4,50 € pentru o friptură de 500 g are dreptul la calitate la casa de marcat sau la restaurant direct cu chelnerul. Nu mă înțelege greșit, nimeni nu vrea să cumpere alimente prea scumpe. În mod ideal, încă cu sigilii false sau o pisică integrată într-o bătaie - dar vreau ceva calitate, acest lucru vine doar cu un anumit preț.
Dieta = religie înlocuitoare?
O afirmație pe care am citit-o recent în forumul nostru și pe care o găsesc foarte potrivită atunci când vine vorba de ceea ce oamenii definesc ca fiind buni și sănătoși. Cu toate acestea, voi face diavolul și voi descrie sfaturile, sugestiile și sfaturile date aici ca fiind ideale în fiecare caz și pentru a le elibera de orice îndoială. Dar noi divagăm ...
Deci, ce este alimentația curată? În principiu, termenul „alimentație curată” înseamnă - în sensul cel mai adevărat al cuvântului: mâncare „curată”. Deci, alimentele fără o listă de ingrediente, produse neprelucrate și alimente mai naturale. Cola, dulciurile, fast-food-urile și supele pentru pungă nu aparțin acestei categorii, la fel ca lasagna cu microunde și mesele gata preparate.
Super aliment sau super gunoi?
Chia, Goji și sare din Himalaya, veche de 1000 de ani, cu dată de expirare (durează ceva și da, există de fapt) ... Lista așa-numitelor. Super-alimente este lung și nici măcar jumătate din megaprodusele acum bine comercializate fac dreptate noului lor titlu dobândit. Dar a pune fiecare produs hyped în ritmul său acum depășește scopul acestui articol.
Un pic mai puțin naivitate este uneori suficientă, plus un vârf de „întrebări critice” în combinație cu cercetarea obiectivă. Ceva grozav nu este peste tot care spune „super”. De cele mai multe ori, alimentele complet noi sunt absurdități, nu neapărat dăunătoare, ci și orice altceva decât util.
O dietă sănătoasă legată de sport nu trebuie să fie sinonimă cu un consum masiv de superalimente. Un kiwi este minunat, fructele de pădure sunt de asemenea un adevărat superaliment, ceai verde, ulei de cocos integrat și câteva semințe (semințe de in și chia) și nuci. Oricine dorește mai mult acum ar trebui să-și regândească dieta sau să devină o adevărată victimă a publicității de astăzi.
Sunt necesare deloc suplimente alimentare?
Nu, și practic nimeni nu pretinde asta, cu excepția poate a industriei de suplimente în sine. pentru că nu uita: Femeile însărcinate, sportivii, bătrânii, armăsarii de birou și copiii, bineînțeles și funcționarii publici, oamenii muncitori din punct de vedere fizic și persoanele care au probleme cu amintirea lucrurilor, oamenii de afaceri stresați și toți ceilalți, desigur, au întotdeauna o mare nevoie de XYZ.
Foarte puține minerale și vitamine sunt puține în alimentația echilibrată. Un kiwi acoperă 80% din necesarul zilnic de vitamina C, somonul este o mare cantitate de omega 3 și proteine. Nucile în combinație cu o mulțime de legume oferă organismului aproape fiecare mineral.
Zinc pentru pielea proastă și susceptibilitate ridicată la răceli, vitamina D atunci când există puțină lumină solară pe piele și creatină pentru sportivul ambițios care pompează intens de mulți ani - asta este diferit.
Cu bucurie, o listă de suplimente alimentare care pot avea sens și de suplimente de care nimeni nu are nevoie cu adevărat (legate de sport):
posibil util:
- Proteine din zer (de preferință neutre fără îndulcitor)
- Zinc (în special în culturism și probleme ale pielii)
- Creatină și beta alanină (pentru sportivi cu experiență)
- Vitamina D (în lunile de iarnă, chiar dacă sistemul imunitar este slab)
complet inutil:
- Vitamina C (mai mult decât suficientă în fructe și legume)
- Comprimate multivitamine (vezi Vit. C)
- Carnitină (efect insuficient ca arzător de grăsimi)
- Weightgainer (gunoi cu carbohidrați - mai bine: shake-uri de masă de casă)
Un conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă fără carbohidrați!
Putem argumenta despre utilitatea oricărei forme de nutriție, am fost deja acolo. Dar multor persoane care fac dietă le place să confunde conținut scăzut de carbohidrați cu Atkins, deoarece carbohidrații săraci nu înseamnă tăierea zahărului, făinii, fructelor și a companiilor din meniu.
Scăzut în carbohidrați în combinație cu unul deficit de calorii ușor pe de altă parte, funcționează minunat atunci când reduc în principal zaharurile simple, adică oprirea băuturilor răcoritoare, ciocolată și tendința către prea mult fructe. Pentru că tocmai atunci pot adăuga carbohidrați „buni” echilibrați sub formă de fulgi de ovăz, cartofi și câteva boabe de orez - în final, cantitatea contează.
Și aici din nou scris: Cartofii/cartofii dulci nu sunt nici bombe de carbohidrați brute, nici alimente pentru îngrășat. Pâinea, pastele și orezul, pe de altă parte, au mai mult de 4 ori mai multe calorii în raport cu cantitatea lor (
Sfaturi pentru pregătirea meselor - nu ai timp pentru mâncare bună?
Scuza numărul 1: „Nu am timp să mănânc corect”. Adecvat în acest caz cu referire la obiectiv - pentru noi, sportivii, atunci construim mușchi sau reducem grăsimea corporală. O dietă echilibrată cu exces de calorii sau o dietă plină și de menținere a energiei.
Acum între noi: Dacă unii ar investi energia pe care au pus-o în plâns și în căutarea de scuze în pregătirea meselor în fiecare a treia zi, ar fi pe jumătate la fel de dificilă.
Așa a spus flippantly? Nu! Scuzele îl hrănesc pe ticălos și lipsa de creativitate și improvizație duc la gustări neplanificate de junk food sau la o masă de seară pentru că ești înfometat. Gama de mâncăruri și alimente adecvate este mare, iar prepararea meselor nu este o tendință, ci doar o economie de timp mod extrem de eficient să mănânci în mod ideal și consecvent, cu puțină motivație/timp.
Și acum în germană - pregătirea meselor: ce este dificil la asta? Corect - Nimic!
De 2-3 ori pe săptămână mă ridic în picioare și gătesc ... și dacă nu puteți găti, încălziți apa și tăiați legumele sau le prăjiți în tigaie. Se pot pregăti carne, pește, legume prăjite, orez, cartofi și chiar micul dejun. Seara un castron cu fulgi de ovăz, câteva nuci și semințe de in pe el și dimineața tăiați doar câteva bucăți de fructe și turnați lapte pe el. Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați? Pregătiți 2-4 ouă fierte cu nuci, plus o cafea antiglonț fără unt, dar cu ulei de cocos?
Sfat pentru carte
Dacă sunteți mai interesat de subiectul alimentației curate, inclusiv idei de rețete (pe care ar trebui să le adaptați propriilor nevoi), următoarea carte este recomandată cu căldură: