Sfaturi de prospețime pentru salata EAT SMARTER
Crocant, proaspăt și verde - așa ar trebui să fie salata. Un cap atât de apetisant încât ai vrea să ciugulesc frunzele prețioase imediat. Cu toate acestea, dacă este depozitată prea mult timp și, mai presus de toate, incorect, salata se va ofili rapid. Iată sfaturile de prospețime pentru salată!
Sfaturi de prospețime pentru salată
Țineți ochii deschiși atunci când cumpărați o salată
Frunzele de salată verde și intacte sunt unul dintre cei mai importanți indicatori de prospețime din salată. În plus, capetele nu trebuie să fie în imediata apropiere a fructelor bogate în etilenă din supermarket.
Acestea includ mere, mango, avocado și roșii, de exemplu. Gazul de maturare accelerează, de asemenea, maturarea salatei, ceea ce duce la frunzele ofilite și la decolorarea inestetică.
Frunze tari
Ambii Sfaturi de prospețime pentru salată Se aplică următoarea regulă: cu cât frunzele de salată sunt mai tari, cu atât salata poate fi păstrată mai mult în frigider. Cel mai bine este să puneți capul verde în frigider nespălat după cumpărături - frunzele moarte trebuie îndepărtate în prealabil.
Cârpă umedă
Salata verde poate fi prevenită să se usuce prin învelirea ei într-o cârpă umedă, presărată cu lămâie sau oțet. Cutii de plastic sigilabile sau pungi de folie perforate sunt, de asemenea, potrivite pentru depozitarea salatei.
Aveți grijă cu salatele gata preparate
Salatele gata de consum ambalate în supermarket sunt de obicei destul de umede, deoarece umezeala care a apărut nu poate scăpa din punga de plastic bine închisă. Acest lucru oferă microorganismelor un climat excelent de multiplicat. Prin urmare, salatele gata consumate trebuie spălate întotdeauna înainte de consum.