Sfaturi dietetice pentru rețete de reflux; Co
Boala de reflux este răspândită în Germania. Din păcate, mulți oameni au simptome tipice, cum ar fi arsuri la stomac, insuficiență acidă sau senzație de arsură în regiunea epigastrică. Refluxul poate fi lipsit de simptome pentru o lungă perioadă de timp, dar cu siguranță trebuie tratat pentru a minimiza daunele și consecințele pe termen lung. Iritarea constantă a membranei mucoase din esofag poate duce la inflamație, care poate duce și la modificări maligne. Având în vedere numărul mare de alimente diferite, nu pare ilogic că există o cerere prea mare în ceea ce privește alimentele care ar trebui consumate pentru a atenua simptomele de reflux. Acest text tratează alegerea alimentelor potrivite și oferă sfaturi pentru rețete.
Alegerea alimentelor potrivite pentru reflux
A dieta bazată pe donare formează baza pentru o dietă împotriva refluxului. Numai cu o cantitate suficient de mare de baze este posibilă menținerea echilibrului producției de acid gastric. Acest lucru crește presiunea sfincterului dintre stomac și esofag și împiedică scurgerea sucului gastric acid. Corpul nu poate forma baze în sine, așa că trebuie furnizate prin dietă.
Fructele proaspete și coapte sunt o bună sursă de baze: Mere, pere, caise, banane, struguri, căpșuni, zmeură, coacăze, mure, cireșe, piersici, agrișe, afine, ananas, pepeni verzi, grapefruit, lămâi, tei, portocale, cătină, curmale, smochine
Cât mai multe legume colorate posibil: Morcovi, varză albă, varză savoy, bietă, conopidă, varză, varză roșie, broccoli, raie, spanac, sfeclă roșie, vinete, anghinare, rădăcină de pătrunjel, păstârnac, țelină, fenicul, dovlecei, dovleac, roșii, ridichi, ridiche, anghinare, hrean, sparanghel, Ceapă, praz, ardei, ciuperci, măsline, salată, castravete
Cartofii oferă multe variante posibile: Cartofi mesteacăn, cartofi fierți, cartofi jachetă
Plantele au un efect alcalin: Marar, arpagic, patrunjel, busuioc, frunze de dafin, maghiran, tarhon, cimbru, oregano, usturoi salbatic, nasturel, ierburi salbatice
Salata ca masă principală sau garnitură: Salate cu substanțe amare, cum ar fi andive, radicchio, cicoare, salată de miel, salată, rachetă, muguri proaspeți
Leguminoase: fasole verde
Produsele din soia ca alternativă: Soia, făină de soia, pâine de soia
Cereale pentru gătit sau ca terci de mic dejun: Făină de mei, făină de hrișcă
Dulciuri pentru pofte: Stafide, castane, migdale, unt de migdale, alune, susan, melasă (sirop de zahăr)
Asigurați-vă că beți suficiente lichide: apă plată, ceai neîndulcit (de preferință ceai din plante) [1]
Sfaturi pentru rețete cu alimente de bază
Una gustoasă Porridge ca un bun început de dimineață: un terci din mei și făină de hrișcă, rafinat cu sos de mere neîndulcit de casă cu o mână de fructe de pădure, este o masă alcalină valoroasă și se prepară rapid în bucătărie.
legume oferă multe opțiuni de pregătire diferite. Legumele pot fi savurate crude, aburite, rafinate cu cereale pentru a face o masă principală, amestecate cu salată sau consumate ca legume la grătar. Tortele vegetale pot fi, de asemenea, ușor preparate ca masă principală din făină de mei și o mulțime de legume tocate. O regulă de bază este: cu cât este mai colorat, cu atât mai bine. Principiul semaforului oferă ajutor: culorile roșu, verde și galben ar trebui să fie reprezentate în fiecare masă.
fructe funcționează bine împotriva refluxului datorită valorii sale de bază ridicate. O salată de fructe de casă este ideală ca desert sau gustare între mese.
Indiferent dacă este mâncat ca masă principală sau ca garnitură, este potrivit salată pe tot parcursul anului. Aici este recomandabil să tăiați roșiile, castraveții sau alte legume ca sursă suplimentară de bază.
Maria Lohmann: Der Basen-Doktor: Nutriție alcalină: ajutor specific pentru cele mai frecvente plângeri, Georg Thieme Verlag, 2013.
Refluxul gastric este un simptom comun în zilele noastre. Aproximativ 25% din oamenii din Germania sunt .
Refluxul este fluxul de suc gastric acid înapoi în esofag. Dieta joacă un rol cheie în tratarea refluxului .
Multor oameni le este greu să identifice acele alimente care au un efect pozitiv asupra refluxului în rândul multitudinii de alimente. Cand .
Aruncați o privire mai atentă asupra reclamației dvs.: