Sfaturi nutriționale pentru carantină alvivi

Sfaturi dietetice pentru carantină

Pentru a preveni răspândirea Virusul corona Atât persoanelor sănătoase, cât și persoanelor cu simptome sau boli respiratorii acute li se cere să rămână acasă. Pentru sănătate joacă un sănătos și bun nutriție un rol major. Mai ales în momentele în care sistemul imunitar este din ce în ce mai provocat. De aceea, este important să rămâneți activ fizic și să luați în serios aceste sfaturi:

Sfaturi generale

Faceți un plan - luați doar ceea ce aveți nevoie

Recent au fost raportate mai multe despre achizițiile de hamster. Un astfel de comportament de cumpărare panică poate avea consecințe negative. Prețurile la alimente pot crește, consumăm în cantități excesive sau produsele sunt distribuite pe nedrept. Prin urmare, este recomandabil să dețineți propriul dvs. cerinţă să revizuiască și să facă un plan. Notează ce ai deja acasă, ce îți mai trebuie și ce vrei să gătești săptămâna. La fel, ar trebui durabilitate a produselor. Acest lucru vă va ajuta să evitați risipa de alimente și să oferiți altora posibilitatea de a cumpăra ceea ce mai au nevoie.

Preferați ingredientele proaspete, cum ar fi fructele, legumele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cu date limitate de utilizare limitate. Nu avem lipsă. De asemenea, puteți congela resturile pentru o altă masă, astfel încât să nu trebuie să aruncați mâncarea.

Profitați de opțiunea livrărilor de produse alimentare

Acest lucru vă poate economisi o vizită la supermarket. Serviciile de livrare oferă livrarea de ingrediente sau mese proaspete. Lucrul grozav este că multe oferte sunt „fără contact”. Aceasta înseamnă că nu există interacțiune interpersonală. Astfel, pot fi respectate măsurile de carantină și izolare.

Gatiti acasa

Deoarece acum petreceți timpul acasă, aveți și suficient timp pentru a pregăti mese proaspete sau pentru a încerca ceva nou. Puteți găsi diverse rețete sănătoase și delicioase pe Internet. De asemenea, ar trebui să acordați atenție mărimii porției. Deoarece copiii au nevoie de o porție mai mică decât adulții.

Siguranța în manipularea alimentelor

Siguranța alimentară este o condiție prealabilă pentru securitatea alimentară și o dietă sănătoasă. Prin urmare, atunci când pregătiți mâncarea, este suficientă igienă necesar. În acest fel, pot fi evitate contaminarea alimentelor și bolile de origine alimentară. Acestea sunt cele mai importante principii în igienă:

Păstrați mâinile, bucătăria și ustensilele de bucătărie curate
Separați alimentele crude și fierte, în special carnea crudă și produsele proaspete
Gatiti bine alimentele
Păstrați alimentele la o temperatură sigură
Folosiți numai apă potabilă sigură și materii prime sigure

Limitați aportul de zahăr

Organizația Mondială a Sănătății (CARE) recomandă în mod ideal să obțineți mai puțin de 5% din aportul total de energie al adulților (aproximativ 6 lingurițe) din zahărul gratuit. Dacă vă place ceva dulce, îl puteți înlocui cu fructe proaspete. Alte opțiuni sunt fructele congelate (fructele și legumele congelate au aproape la fel de multă valoare nutritivă ca fructele și legumele proaspete), conservele de fructe în suc în loc de sirop și fructele uscate fără adaos de zahăr. Limitați îndulcirea alimentelor și a băuturilor. De asemenea, trebuie să rețineți că produsele cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, pâine, cartofi, fructe, leguminoase) conțin mult zahăr.

Limitați aportul de sare

Alimentele conservate sau congelate, precum și alimentele procesate, au un nivel ridicat de sare. OMS recomandă consumul a mai puțin de 5 g de sare pe zi. De exemplu, puteți clăti conservele, cum ar fi fasolea, cu apă pentru a elimina excesul de sare. De asemenea, trebuie să rețineți că alimentele murate au adesea un conținut ridicat de sare. Deoarece majoritatea alimentelor sunt deja condimentate sau sărate, evitați să adăugați sare când gătiți și la masa de luat masa. Încercați să folosiți în schimb ierburi proaspete sau uscate. Acest lucru oferă mâncării ceva lipsă.

Limitați aportul de grăsimi

Metoda de gătit ajută la limitarea aportului de grăsimi. Aceasta include aburirea, prepararea la grătar sau sotarea în loc de prăjire. Pentru că aici sunt folosite grăsimi mici sau deloc. Dacă este necesar, puteți utiliza cantități mici de uleiuri, cum ar fi canola, măsline sau ulei de floarea soarelui. Pentru a limita grăsimile saturate, se recomandă tăierea excesului de grăsime din carne și păsări sau consumul de carne fără piele. De asemenea, ar trebui să evitați mai des carnea roșie și bogată în grăsimi, untul și produsele din lapte integral, uleiul de palmier, uleiul de cocos și slănina. Alimentele procesate și prăjite conțin la fel de multe grăsimi. Aceasta include produse de patiserie, cum ar fi fursecurile, pizza congelată, biscuiți și margarină. Alimentele și ingredientele procesate minim sunt o opțiune mai bună de alimentație sănătoasă.

Mănâncă suficientă fibră

Fibrele vă ajută la digestie și vă asigură o senzație mai lungă de sațietate. În acest fel se poate evita supraalimentarea. O dietă bogată în fibre include legume, fructe, leguminoase și cereale integrale. Încercați să acoperiți fiecare masă cu fibre.

Asigurați-vă că sunteți hidratat

O hidratare adecvată este o parte importantă a sănătății noastre. Dacă apa de la robinet este de calitate a apei potabile, atunci această apă poate fi folosită și. Nu numai că este cea mai sănătoasă și mai ieftină opțiune, dar este și cea mai durabilă. Pentru că nu există risipă. Dacă doriți să beți ceva dulce, puteți adăuga fructe precum fructe de pădure sau lămâi în loc de băuturi îndulcite. De asemenea, îl puteți aroma cu castraveți sau ierburi, de ex. Rafinați menta sau rozmarinul. Acest lucru reduce nu numai consumul de zahăr, ci și aportul de calorii. Cantități mari de cafea puternică, ceai și băuturi răcoritoare cu cofeină și băuturi energizante pot duce la deshidratare. Acest lucru vă poate afecta somnul. Prin urmare, ar trebui să preferați sume mai mici.

Evitați sau reduceți consumul de alcool

Alcoolul are diferite efecte asupra corpului nostru. În primul rând, ne slăbește sistemul imunitar, motiv pentru care devine dificil pentru corpul nostru să lupte împotriva bolilor infecțioase precum COVID-19. Pe de altă parte, alcoolul are efecte negative asupra eficienței anumitor droguri. În plus, alcoolul nu este necesar pentru nutriție și nu face parte dintr-un stil de viață sănătos.

Alimente recomandate în special

Fructe și legume proaspete de lungă durată: Portocale, clementine, grapefruit, banane, mere, morcovi, sfeclă, sfeclă roșie, varză, broccoli, conopidă, usturoi, ghimbir și ceapă
Fructe și legume congelate: Fructe de padure, ananas, mango
Leguminoase uscate și conserve: Fasole, naut, linte
Cereale integrale și legume rădăcină bogate în amidon: Orez și paste din cereale integrale, fulgi de ovăz, hrișcă și quinoa, biscuiți fără sare și pâine integrală, cartofi, cartofi dulci
Fructe uscate, nuci și semințe: nuci nesărate și neîndulcite, migdale
Ouă
Conserve de legume: Ciuperci, spanac, mazăre, roșii și fasole verde
conserva de peste: Ton, sardine
Lapte cu durată lungă de viață cu conținut scăzut de grăsimi

Dacă sunteți în căutarea unor rețete sănătoase și delicioase, atunci puteți trece aici. Biroul regional al OMS pentru Europa a colaborat cu bucătarul portughez Nuno Queiroz pentru a crea rețete. Acestea pot fi preparate cu ingrediente ușor accesibile.

Distrează-te gătind și continuă să fii sănătos!