Sfaturi pentru a învăța să mănânci încet
Ține minte ultima ta masă. Îți amintești gustul, mirosul, culoarea, textura? Cât a durat să mănânci această masă? Ai mai făcut ceva în timp ce ai mâncat? Dacă da, ai fost mai concentrat pe mâncare sau pe ce extra ai făcut ?
Probabil că știți această situație când intrați și fugiți în bucătărie, scoateți ceva din frigider în grabă și chiar fără a merge la masă și chiar a alerga, vă balansați atât de repede încât în 5 minute nu ați făcut-o amintește-ți că ai ceva în gură. În loc să mesteci bine masa, o înghiți. Și, după cum spune vechea zicală chineză: stomacul tău nu are dinți. Gandeste-te la asta.
O organizație internațională cu un nume mare: Slow Food nu ar putea susține faptul că mâncarea rapidă și nesănătoasă. Slow Food este o mișcare care reunește nu mai puțin de 60 de țări din întreaga lume care poartă un mesaj despre protejarea alimentelor sănătoase și regionale, descoperirea aromelor și opunerea completă a ceea ce se numește fast-food. De ce vă scriu despre asta ?
În primul rând, nevoia de a fi atenți la ceea ce hrănești cu corpul tău. Există o a doua problemă, la fel de importantă, dar adesea trecută cu vederea: cum să-ți sărbătorești masa.
Pentru a mirosi vasul, gustul sau textura, a trebuit să încetinesc în mod natural, altfel nu aș mirosi nimic. Mi-au plăcut atât de mult noile impresii din această formă de a mânca, încât am decis să introduc acest obicei sănătos în viața mea. Nu a fost ușor pentru că am tot uitat. Am atașat apoi o mică bucată de hârtie la frigider, pe care am desenat un zâmbet simplu. O singură privire și am știut imediat.
Cum să mănânci încet?
