Sfaturi pentru a mânca bine - Recenzie À Portbord!
În general, cu toții dorim să mâncăm bine și să menținem o greutate sănătoasă, motiv pentru care internetul și diferitele reviste sunt pline de sfaturi și produse miraculoase pentru a ne ajuta să mâncăm bine. Prin urmare, este important să vă asigurați că sursele consultate sunt valabile.
Un truc simplu pentru a realiza acest lucru este să faceți referire la informații de la o agenție guvernamentală sau universitate. Acest lucru asigură că aceste informații nu sunt doar mărturii și provin din cercetări validate de colegi.
În acest articol, vom prezenta, pe baza datelor fiabile, cele mai bune obiceiuri alimentare de adoptat. Pentru aceasta ne vom baza în mare măsură pe munca Școlii de Nutriție Harvard - Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan - care reunește oameni de știință, profesori și studenți de la diferite discipline. 1] .
A mânca bine este un obicei de întreținut, nu o dietă de a slăbi 5 kilograme într-o săptămână. Acesta este motivul pentru care cunoașterea impactului biologic al alimentelor pe care le consumăm și de ce ar trebui sau nu să le consumăm sunt importante pentru a realiza acest lucru.
[2]
Trei roluri principale
Știm cu toții că trebuie să ne hrănim pentru a trăi. Dar care sunt, mai precis, cele trei roluri principale ale alimentelor? ?
În primul rând, alimentele permit organismului să producă energie, așa că am putea spune că este combustibilul corpului uman. În al doilea rând, ele furnizează materia primă necesară pentru ca celulele corpului să se înmulțească și să se reînnoiască. În cele din urmă, ele furnizează substanțe, în special vitamine și minerale, esențiale pentru funcționarea reacțiilor biologice ale celulelor.
Mănâncă bine în 10 puncte
1. Mănâncă suficiente fibre în fiecare zi
Fibra este un carbohidrat complex care nu poate fi asimilat de organism și este alcătuit din substanțe glucidice care scapă de digestie. Au multe beneficii și sunt esențiale pentru o dietă bună.
În primul rând, cresc sentimentele de plenitudine, care pot ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase. În plus, reduc riscul de constipație, diverticul și cancer de colon. De asemenea, scad nivelul colesterolului din sânge și al zahărului din sânge după masă. În cele din urmă, fibrele măresc volumul de alimente, ceea ce scade aportul de energie (calorii) și astfel reduce riscul de obezitate și diabet de tip 2.
Iată câteva sfaturi simple pentru creșterea fibrelor alimentare în dieta noastră:
• Consumați fructe întregi în loc de suc de fructe.
• Înlocuiți orezul, pastele și pâinea albă cu cele din cereale integrale.
• La micul dejun, alegeți cereale integrale.
• Înlocuiți leguminoasele cu carne de câteva ori pe săptămână
(de exemplu, supă de linte, chili, salată de naut).
• Înlocuiți așchii cu nuci și semințe.
2. Umpleți jumătate din farfurie cu legume și mâncați fructe ca gustare.
Fructele și legumele au multe beneficii pentru sănătatea noastră. Acestea conțin vitamine și minerale esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru. În plus, sunt bogate în fibre, iar densitatea lor energetică (cantitatea de calorii pe gram) este foarte mică, ceea ce le face aliați de alegere pentru pierderea în greutate sau menținerea unei greutăți sănătoase.
3. Nu mai mânca când nu-ți mai este foame
Bilanțul energetic (atunci când cheltuielile noastre zilnice de energie sunt egale cu consumul de energie, adică numărul de calorii consumate este egal cu numărul de calorii consumate) ajută la menținerea unei greutăți sănătoase. Cel mai simplu și mai intuitiv mod de a atinge acest echilibru este să ascultăm semnalele de plinătate ale corpului nostru, mai ales atunci când mâncarea nu este la fel de gustoasă ca la începutul mesei.