Sfaturi pentru cumpărături fără zahăr Kitchengirls
Nu trebuie să evitați doar departamentul de cofetărie în timpul provocării fără zahăr. Vă vom arăta zaharurile ascunse în fiecare departament de supermarket și ce să cumpărați în schimb.
Dacă vă întrebați ce puteți cumpăra și dacă trebuie să vă uitați la fiecare etichetă înainte de provocarea fără zahăr, atunci vă putem ajuta. Există câteva lucruri pe care le puteți arunca orbește în coșul de cumpărături fără zahăr și câteva la care ar trebui să vă uitați de două ori. Practic: scrieți-vă o listă de cumpărături fără zahăr pentru a evita achizițiile spontane și în Piața organică ai mai multe șanse să găsești ceva decât în mod normal Supermarket, dar nici acolo nu este imposibil. Vă vom arăta cum.
Sunt produse ușoare fără zahăr?
Din păcate nu - dimpotrivă! În produsele ușoare, Grăsime redusă, dar care este un important purtător de aromă și are, de asemenea, o influență asupra consistenței. Asta va fi mai ales înlocuit cu zahăr, deoarece cremozitatea dorită se atinge din nou și gustul este îmbunătățit. Simțiți-vă liber să verificați acest lucru comparând un produs normal cu versiunea sa ușoară.
Dar de ce demonizăm grăsimea în loc de zahăr și de ce sunt încă percepute produsele ușoare ca fiind mai sănătoase? Aceasta are o poveste de fundal destul de interesantă, care explică, de asemenea, de ce ar trebui să consumăm de fapt un conținut scăzut de zahăr în loc de un conținut redus de grăsimi. Acest articol din Das Erste îl rezumă foarte bine. Merită citit!
Feriți-vă de zahărul ascuns. Ce alte nume are zahărul?
Este deosebit de important să nu urmați tabelul cu nutrienți, ci cel lista ingredientelor. Vrem să renunțăm la zaharurile adăugate și acestea trebuie să fie listate ca ingredient. Tabelul cu nutrienți, pe de altă parte, adaugă în mod natural toate zaharurile, inclusiv lactoza naturală și fructoza. În timpul provocării fără zahăr, mâncăm doar ceea ce este zahăr natural și nu se adaugă zahăr. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructoză: dacă este în măr sau roșie, o mâncăm, este pe lista ingredientelor, ne descurcăm! Prin urmare, este permis orice lucru care nu include zahărul pe lista ingredientelor.
Un truc interesant al industriei zahărului este acela de a da zahărului nume diferite, pe de o parte nu este atât de ușor de recunoscut și, pe de altă parte, alunecă mai departe înapoi în lista ingredientelor (care este sortată în funcție de cantitate). Dacă există trei tipuri diferite de zahăr în el, acestea se află în spate, deși totul ar trebui adăugat mult mai departe în față. Zaharoză, dextroză, extract de malț, pudră de zer dulce, glucoză. cine mai poate vedea acolo? Noi! De regulă, tot ceea ce conține -ose, -sirop, dulce sau zahăr în nume este zahăr. Cei care renunță la forță la nivelul de dificultate 4 ar trebui să facă, de asemenea Numere E și dextrină uită-te în nume.
Există, de asemenea, diferiți înlocuitori naturali și sintetici ai zahărului. Puteți decide singur dacă doriți să utilizați acest lucru.