Sfaturi pentru dieta cantinei pentru pauza de masă conștientă de siluetă
De Laura Pomer | 11 mai 2015, ora 9:52
La prânz, oamenii muncii sunt atrași de cantină. Doar: Oricât de sociabil poate fi să mănânci împreună cu colegii, există atât de mulți „faux pas” care se ascund în cafeneaua companiei - și asta se înțelege literalmente! STYLEBOOK.de dezvăluie modul în care puteți rămâne subțire între carne de porc friptă și spaetzle de brânză.
poftă bună! Între prânz și 14:00, foamea te atrage la cantină. Există, de obicei, ceva pentru fiecare gust aici: iubitorii de carne așteaptă cu nerăbdare șnițelul cu cartofi prăjiți, vegetarienii preferă probabil mâncărurile din paste - oferta de multe ori nu sună doar „ușoară” sau „conștientă de figură”.
„Dar fiecare cantină are și salată și legume”, contrazice Sven-David Müller, expert în nutriție și asistent în dietă din Hessen. În interviu, Müller are valoare Sfaturi pentru ca oamenii care lucrează să o aleagă pe cea potrivită între diferitele cantine tentante. Nu este vorba doar de linii subțiri, zicala „stomacului plin nu-i place să studieze” își justifică. Oricine mănâncă multă mâncare grea la prânz, mai ales când stă jos, nu ar trebui să fie surprins de după-amiaza. Deci, fii atent:
► Nu ajunge să moară de foame
„Cel mai bine este să beți o înghițitură mare de apă înainte de prânz”, recomandă Müller. Acest lucru satisface primul sentiment de foame și vă împiedică să vă grăbiți să mâncați ca un prădător lacom. "
► Planificați suficient timp
Dacă te grăbești la cantină între două întâlniri, va trebui să înghiți - o mare greșeală, știe Müller. „De obicei, durează douăzeci de minute pentru ca substanțele mesager stimulatoare de apetit și care inhibă pofta de mâncare din organism să se regleze și se instalează o senzație de sațietate.” Cei care mănâncă foarte repede riscă să rateze acest moment și să-și permită mai mult decât este necesar.
► Prima oprire: bufet de salate
Fiecare prânz ar trebui să fie o salată mică. Mâncarea crudă are un conținut scăzut de calorii și crește totuși senzația de sațietate - astfel încât să puteți reține puțin când serviți cald. Cel mai bine este să amestecați un vinaigrat ușor în loc să folosiți pansamentul gata făcut: la urma urmei, este complet imprevizibil cât de mult ulei, smântână sau zahăr poate fi în el.
► Economisiți pe sos
„Dacă doriți cu adevărat să mâncați un cârnat cu cartofi prăjiți, ar trebui cel puțin să lăsați maiaua”, sfătuiește Müller. Și pe bună dreptate: maioneza are 99 de calorii (!) Pe lingură. Alternativa mai slabă ar fi ketchup-ul, care poate fi rafinat cu curry. În general, ar trebui să aveți grijă când vine vorba de sosuri: sosurile de brânză sau smântână sunt foarte grase, sosurile dulci și acre sunt pline de zahăr. Cel mai bine este să le comandați pe o farfurie separată și să vă dozați.
► Fii atent, sezonul sparanghelului!
Același lucru este valabil și pentru sezonul frumos al sparanghelului. Legumele de sezon cu conținut scăzut de calorii sunt foarte sănătoase - dar devin rapid o provocare pentru silueta subțire. Tovarășul tău preferat, și anume sosul cremos holandez, constă în cea mai mare parte din unt bătut și aproape 60% din grăsime. Prin urmare, este mai bine să nu vă bucurați de sparanghel în olandeză în fiecare zi, ci și să luați o versiune ușor modificată: în cantină există cu siguranță sparanghel ca o salată, îmbrăcat cu o vinaigretă ușoară sau - de asemenea, foarte gustos - la grătar.
► Cu cât este netratat, cu atât mai ușor
„Practic, peștele și carnea nu sunt alimente rele”, explică Müller. Fileul de piept de pui cu doar două procente de grăsime, aproape 110 calorii la 100 de grame, este foarte ușor și digerabil pentru organism. Carnea și peștele se îngrășează, de asemenea, atunci când sunt pâineți, prăjiți în unt sau murate. Prin urmare, ar trebui să alegeți cod aburit în loc de pește prăjit, carne la grătar în loc de prăjit în sos etc.
►Evitați alimentele congelate
În general, este important să se evite alimentele prăjite. Acest tip de preparat îmbibă alimentele cu o cantitate exorbitantă de calorii grase, așa cum arată exemplul cartofului: atunci când este gătit în apă, are 71 de calorii la 100 de grame - pe măsură ce cartofii prăjiți numărul crește de peste patru ori. În plus, vasele prăjite conțin așa-numiții acizi grași trans, care ar trebui să promoveze depunerile de grăsime din regiunea abdominală.
► Puneți singur garnituri
Spaetzle, crochetele de cartofi și risotto pot fi delicioase, dar sunt, de asemenea, o garnitură a soiului deosebit de bogat în calorii. Din fericire, alegerea este a ta. „Cereți personalului care servește să vă ofere mai puține cartofi prăjiți și mai multe legume”, spune sfatul lui Müller.
► Mergeți câteva minute
Dacă mai puteți găsi câteva minute, cel mai bine este să faceți o plimbare după ce mâncați pentru a vă stimula digestia. După prânz, veți sta ore în șir. Așadar, luați scările înapoi la locul de muncă pentru o mișcare suplimentară.