Sfaturi pentru gratar; Bazele rețetelor la grătar
Sfaturi pentru grătar - elementele de bază
Grătarul în grădină sau balcon - sună mai ușor decât este
Vara este aici, soarele fierbinte strălucește în fața ta și o rafală vântosă de vânt îți înconjoară nasul - momentul perfect pentru a aprinde grătarul. Mulți chiriași sau proprietari pot apela la grădină sau balcon. Dar în Germania există chiar reguli pentru prepararea grătarului, cel puțin în două state federale. Acestea includ Renania de Nord-Westfalia și Brandenburg. În așa-numita Lege de protecție împotriva imisiilor de stat, grătarul este interzis în cazul în care trecătorii (de obicei vecinii) sunt hărțuiți.
Aceasta include, de exemplu, creșterea fumului, căldura rezultată sau chiar zgomotul în timpul unei petreceri la grătar în afara perioadelor de odihnă. Accentul se pune pe grătarul pe cărbune, deoarece acesta oferă adesea baza pentru deranj. Vecinul se poate plânge dacă fumul pătrunde în dormitor sau în sufragerie, ceea ce poate duce la amenzi. În toate celelalte state federale nu există aceste reguli, aici vecinul trebuie să tolereze hărțuirea cu moderare. Prin urmare, este un avantaj să vă înțelegeți bine cu vecinii sau să discutați în prealabil despre grătar. Cu toate acestea, în principiu, grătarul este permis în grădină.
Grătarul mare poate începe
Există două tipuri diferite de grătar: grătarul pe gaz sau pe cărbune. Grătarul cu cărbune este foarte popular în Germania, deoarece are un gust special. În practică, însă, se pare că grătarul pe gaz oferă același gust. Cu toate acestea, grătarul cu cărbune este mai mult o tradiție mică, un miros delicios al grătarului și iluminarea grătarului sunt pur și simplu parte a grătarului pentru mulți. Știți deja Big Green EGG în care NASA a fost implicat semnificativ? Oul mare verde poate fi găsit pe butch.de. Așa faci grătarul astăzi!
Totul este la grătar, indiferent dacă este carne, legume, pește, pâine sau chifle. Următoarele „elemente de bază” trebuie să fie disponibile, astfel încât experiența la grătar să poată fi efectuată fără probleme:
- Mâncare la grătar (carne, pește etc.)
- Marinate și condimente
- Sosuri și scufundări
- Garnituri
- băuturi
- Tacâmuri (de preferință farfurii și pahare de hârtie)
- grătar
- Încălzitoare
- Exploziv
- Unelte (clește pentru grătar, ridicare și furcă pentru grătar)
- Curățător (mistrie pentru îndepărtarea cenușii)
Ustensilele ar trebui să fie cel puțin disponibile, pot fi extinse și dacă se dorește. Așa poate începe o seară de grătar exuberantă, bucurați-vă de masă!