Sfaturi pentru plante comestibile sau otrăvitoare pentru evitarea greșelilor și
Vigilența este esențială în cazurile de otrăvire gravă: plantele otrăvitoare sunt adesea confundate cu plantele comestibile. Cum să evitați acest lucru ?
Fii atent dacă te hotărăști culege plante ! Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, de Mediu și Sănătatea Muncii (ANSES) și rețeaua de centre de control otrăvitoare solicită o mare vigilență asupra riscurilor asociate cu culegerea plantelor otrăvitoare, adesea confundat cu plante comestibile, într-o notă publicată luni, 1 iulie 2019.
[# Vigilanță⚠] În urma rapoartelor despre mai multe cazuri de otrăvire gravă, inclusiv două decese, @Anses_fr și rețeaua de centre de control otrăvitoare atrag atenția asupra riscurilor asociate confuziei plantelor toxice cu plantele comestibile🌱.
▶ https://t.co/eNRFdUlK4m pic.twitter.com/T5tBYFjuus
- Anses (@Anses_fr) 1 iulie 2019
La Nantes, un om a murit
În grădinile de legume sau la țară, acestea pot fi confundate cu plantele comestibile care provoacă otrăvire severă. În mai 2019, un bărbat de 63 de ani a murit în Nantes (Loire-Atlantique), după ce a ingerat o plantă în grădina sa, a explicat Ouest-France.
„Alte 15 cazuri de confuzie alimentară a enantului de șofran cu o plantă comestibilă au fost înregistrate de centrele de control al otrăvurilor din 2012 până în iunie 2019”, specifică ANSES.
Cu un an mai devreme, un plimbător murise după ce a cules și consumat frunze de aconit napel (sau aconit wolfberry), o plantă foarte toxică, confundată cu couscouil (Molopospermum peloponnesiacum), „ale cărui frunze se mănâncă de obicei în salate”.
În sfârșit, în luna mai, a fost lansată o alertă de către Agenția Regională de Sănătate Grand-Est în urma raportului de către Centrele otrăvitoare a 20 de cazuri de otrăvire cu colchicum (Colchicum autumnale), confundate cu usturoi. Urși (Allium ursinum) sau praz sălbatic (Allium polyanthum).
Peste 250 de cazuri de confuzie alimentară pe an