Sfaturi pentru uscare; Uscarea fructelor cu deshidratatorul deshidratator

Deshidratați și uscați singuri fructele

Fructe uscate pot fi cumpărate de la aproape fiecare piață sau piață săptămânală. Fructele proaspete, auto-uscate nu numai că au mult gust de fructe, dar știi și cum acesta Fructe uscate a fost produs. Vă puteți usca singuri fructele complet fără aditivi și în calitatea alimentelor crude. Aici veți găsi sfaturi despre toate aspectele legate de uscarea și uscarea fructelor .

Datorită retragerii apei, fructele uscate conțin o proporție mare de fructoză și, prin urmare, nu sunt destinate consumului excesiv. Cu toate acestea, fructele uscate sunt o alternativă sănătoasă la dulciuri ca gustare între mese. În loc de ciocolată grasă, dulce, o bucată de fructe uscate poate avea un gust foarte bun și poate satisface pofta de dulciuri. Desigur, fructele proaspete, auto-uscate au un gust și mai bun.

Dezhidratatoare și dezhidratatoare automate: sfaturi de cumpărare

Cu unul potrivit Deshidratator (Deshidratator), uscarea este o briză. Noile dezhidratatoare (mașină de uscat sau Deshidratator) faceți aproape toată munca singuri. Doar fructele trebuie pregătite, procesul de deshidratare (procesul de uscare) merge apoi ușor și convenabil automat în deshidratator. Uscarea fructelor în cuptor nu este recomandată, deoarece temperatura necesară nu poate fi întreținută cu ușurință cu cuptorul.

Dacă doriți să uscați în mod regulat cantități mari de fructe, ar trebui să optați pentru un dispozitiv sofisticat. Un deshidratator mai simplu și mai ieftin este suficient pentru uscarea neregulată a unor cantități mici de fructe.

Dezhidratatori populari

fructelor

  • Uscarea fructelor, legumelor, ciupercilor, plantelor, cărnii etc.
  • Cu cinci rafturi de uscare și o suprafață de uscare de 472,5 cm² pe suprafață, suprafața totală de 2.362,5 cm², rafturi de uscare suplimentare disponibile ca accesorii
  • Setarea temperaturii variabile de la 30 la 70 ° C, temporizator de până la 24 de ore, oprire automată reglabilă cu sau fără semnal acustic
  • Accesorii: matriță cu muesli din silicon, 2x cutii de depozitare, 1x cutie cu muesli
  • Cutii de depozitare, formă de bar de muesli (silicon), bordură din Tritan fără BPA - sigur pentru mașina de spălat vase. Raft de uscare din oțel inoxidabil - nu se poate spăla în vase
  • FĂRĂ PLASTIC: în cele din urmă cineva a reușit să aducă pe piață un deshidratator care nu costă câteva sute de euro, dar oferă totuși avantajul că nu s-a folosit plastic!
  • COMPLET DIN METAL: TurboWave BIO este fabricat în întregime din metal, chiar și pe rafturi - astfel încât alimentele dvs. nu au contact cu plasticul și veți obține alimente sănătoase și sigure. În plus, toate piesele detașabile sunt sigure pentru mașina de spălat vase și foarte ușor de curățat
  • CREAȚI BOMBE DE NUTRIȚIE: indiferent dacă sunt fructe uscate ușor ca gustare pentru copii sau legume proaspăt recoltate pentru următorul bulion de legume, determinați 100% ingredientele alimentelor și le conservați într-un mod natural. Vă sunt deschise toate opțiunile.
  • GUSTĂRI DELICIOASE PENTRU ANIMALII DUMNEAVOASTRĂ: Nu numai oamenilor iubim carnea uscată sau legumele uscate, copiii noștri păroși (animalele de companie) preferă să mănânce gustări de casă, mai degrabă decât produse gata preparate - sunteți șeful, deoarece aveți control deplin asupra ingredientelor
  • APARAT DE USCARE PENTRU ÎNCEPUTORI ȘI PROFESIONAȚI - Setul complet pentru gătit în casă în stil casnic include un deshidratator din oțel inoxidabil, 6 grile de uscare reglabile, 1 tavă cu ochiuri fine și 1 tavă pentru picurare. Surprindeți familia și prietenii cu gustări sănătoase!
  • EFICIENT ȘI UȚOR DE UTILIZAT - Motorul puternic de 650 W și ventilatorul de aer orizontal circulant din deshidratatorul nostru usucă fructele, carnea, nucile, legumele, ciupercile și alte alimente mai ușor ca niciodată.
  • TIMER INTEGRAT ȘI AUTO-OFF - Datorită temporizatorului digital și a funcției de oprire automată, vasele de casă sunt întotdeauna păstrate deosebit de blând și cu aroma lor completă, fără supraîncălzire sau uscare.
  • CONTROL INTELIGENT AL TEMPERATURII - Programați temperatura uscătorului de fructe între 35 ° C și 75 ° C timp de până la 24 de ore. Ecranul tactil LCD facilitează reglarea temperaturii aerului după cum este necesar.
  • 100% SATISFACȚIE GARANTATĂ: Toate componentele sunt fabricate din oțel inoxidabil 304 de înaltă calitate și nu conțin BPA. Veți primi o garanție de 30 de zile de returnare a banilor + 2 ani garanție a calității pentru achiziția dvs. Comandați acum fără risc!
  • Deshidratatorul automat Voluker usucă tot felul de fructe, legume, ierburi, ciuperci chiar și pește și carne pe 7 niveluri separate. Lucrul grozav la acest lucru este că puteți face fără conservanți grei sau alți aditivi și obțineți toate vitaminele din produsele dvs.
  • Curățare ușoară. Toate părțile detașabile ale deshidratorului sunt sigure pentru mașina de spălat vase și, prin urmare, rămân întotdeauna curate igienic.
  • Puterea de 250W asigură că nu rămâne umezeală în alimente. Veți obține propriile produse sănătoase deshidratate de o calitate excelentă
  • Ventilatorul atașat la partea inferioară și elementul de încălzire asigură un flux constant de aer, prin care produsele dvs. sunt uscate ușor și uniform. Datorită grilei de uscare din plastic cu ochiuri fine, nu este nevoie să vă întoarceți produsele. Temperatura dorită poate fi setată continuu de la 35-70 ° C.
  • Deoarece suntem convinși de calitatea deshidratatorului nostru și satisfacția clienților noștri este deosebit de importantă pentru noi, le oferim o garanție de 2 ani și o garanție de satisfacție de 30 de zile pentru produsul nostru. Dacă aveți probleme, sugestii sau critici legate de produsul nostru, vă rugăm să ne contactați și vă vom ajuta cu plăcere.

De ce aveți nevoie pentru uscare?

Dacă doriți să uscați fructe, ar trebui să folosiți cu siguranță fructe proaspete, coapte, nu putrede. Mere, mango, ananas și kiwi sunt deosebit de potrivite pentru început. Cel mai bine este să cumpărați fructe organice, atunci puteți fi siguri că fructele uscate făcute de la sine nu conțin substanțe nocive și aditivi. În timpul procesului de uscare, oricum nu se utilizează aditivi, cu excepția puțin suc de lămâie.

Accesorii necesare

Există câteva instrumente bune care facilitează tăierea fructelor în felii și bucăți frumoase. Un tăietor de mere sau un tăietor de ananas, cu care puteți tăia un ananas în inele fine în cel mai scurt timp, este esențial. Aceste accesorii sunt disponibile de la dealeri specialiști selectați. Nici cuțitele ascuțite nu trebuie să lipsească în gospodărie, astfel încât coaja să poată fi îndepărtată cu atenție.

Pasul 1: Curățați și spălați fructele

Înainte de a plasa fructele în deshidratator, este necesar să spălați cu atenție fructele și să îndepărtați eventualele pete putrede. Acesta este singurul mod de a face fructele uscate perfecte și delicioase după aceea. Fructele trebuie apoi curățate fin, deoarece coaja face ca fructele uscate să capete o formă neplăcută în timp ce se usucă.

Pasul 2: tăiați fructele în bucăți

Puteți obține cele mai frumoase fructe uscate atunci când tăiați fructele proaspete în felii. Deoarece se pierde multă umiditate din fruct în timpul uscării și, prin urmare, feliile de fructe se micșorează mult, este deosebit de important să nu tăiați feliile care sunt prea subțiri. Duratele de uscare date variază, de asemenea, în funcție de cât de mari sunt piesele. O măsură bună sunt feliile de fructe de aproximativ 15 mm până la 18 mm grosime. Am obținut cele mai bune rezultate cu această măsură.

Pasul 3: acționați deshidratatorul

Deshidratatorul are:

  • mai multe rafturi de uscare,
  • un capac cu orificiu de evacuare,
  • un selector de temperatură
  • și un cronometru.

Fructele tăiate sunt distribuite uniform pe suportul de uscare. Apoi, grilele de uscare sunt stivuite pe dispozitivul de uscare și capacul este închis .

Acum alegeți temperatura și ora, iar fructele vor fi uscate. Dacă mai multe rafturi de uscare sunt stivuite unele peste altele, acestea trebuie stivuite unul sub celălalt în timpul sfertului, jumătății și trei sferturi din timpul de uscare, astfel încât să se obțină un rezultat de uscare uniform. Cu toate acestea, pentru început, este recomandabil să folosiți un singur suport pentru uscare de fiecare dată și să lăsați deoparte grilele rămase.

Puteți configura deshidratatorul într-o cameră sau, eventual, pe loggie. Trebuie remarcat faptul că aerul fierbinte scapă prin deschiderea aerului de evacuare pe parcursul întregului timp de uscare și astfel aerul din cameră este încălzit atunci când este utilizat într-un interior.

Sfaturi privind temperatura și timpul

Dacă doriți să păstrați fructele cu metoda de deshidratare, adică să le faceți durabile, trebuie să lăsați conținutul de umiditate să scadă brusc, astfel încât să nu rămână umiditate reziduală în fruct. Cu toate acestea, lipsa de umiditate are dezavantajul că fructul este dur, dur și, prin urmare, nu este gustos.

Pentru a produce fructe uscate delicioase pentru gustare, temperatura de uscare și timpul de uscare trebuie alese astfel încât fructele să păstreze un nivel scăzut de umiditate reziduală și astfel să aibă un gust digerabil, fructat și consistent. Temperaturile de uscare și timpul de uscare dat de noi în articolele următoare sunt valori aproximative cu care am obținut rezultate foarte gustoase.

Sfaturi pentru depozitarea fructelor uscate

Când fructele uscate sunt complet uscate, cel mai bine trebuie păstrate într-un recipient închis (etanș).

Aveți însă grijă: fructele trebuie verificate zilnic, deoarece din cauza umidității reziduale există riscul, în funcție de vreme și de temperatura de depozitare, ca fructele uscate să înceapă să putrezească. Dacă doriți să evitați acest lucru, trebuie să uscați complet fructul, care, așa cum am menționat deja, nu este deosebit de gustos.