Sfaturi și trucuri pentru planificarea meniului nunții; Brautissimo
Rochia, florile, locul de desfășurare, DJ - totul este rezervat și planificat. Ai o idee foarte clară despre modul în care ar trebui să se dezvolte ziua nunții tale. Este posibil să fi visat această zi exactă de zeci de ani. Acum este șansa ta de a-ți îndeplini toate visele, dar mai există încă un detaliu - foarte important - de luat în considerare: cina de nuntă.
Planificați meniul nunții în timp util și cu atenție
Compuneți meniul nunții este unul dintre cele mai delicate și uneori aspecte controversate ale unei nunți. Nu numai că cuplul trebuie să decidă ce fel de extravaganță culinară să ofere oaspeților lor, ci și luând în considerare o gamă de gusturi diferite, potențiale alergii alimentare și diete speciale.
Sfaturi pentru un meniu de nunta de succes
Iată deci principalele noastre recomandări, pentru a face ca planificarea meniului perfect pentru nuntă să fie cât mai fără stres.
Stabiliți bugetul pentru mâncare
Ce costă un meniu de nuntă? Înainte de a ajunge la un furnizor de servicii de catering, ar trebui să aveți cel puțin o idee pentru bugetul dvs. alimentar. De îndată ce știți aproximativ cât doriți să cheltuiți pe oaspete, planificarea meniului cu furnizorul de servicii este mult mai ușoară. Acest lucru nu trebuie neapărat să fie calculat exact până la ultimul euro. Dar când aveți cel puțin o limită la buget, este mai ușor să combinați alternativele creative cu meniul visat.
Meniu de nunta sau bufet?
Va fi masa ta o afacere formală? Poate ați prefera un bufet mai relaxat sau un serviciu combinat cu farfurii servite împreună cu câteva stații de mâncare de acțiune live? Aici nu există o decizie corectă sau greșită, ci doar ceea ce se potrivește bugetului dvs. și ceea ce vi se pare corect, în funcție de atmosfera nunții, vrei să creezi. Rețineți că diferite stiluri de servicii vă pot afecta bugetul - uneori drastic.
Lasă sezonul să te inspire
Visezi la o nuntă în octombrie? Lasă-te atras de ingredientele de sezon Meniu nunta toamna inspirați, de exemplu, cu ravioli de dovleac butternut (felul de mâncare preferat al tuturor) sau prăjitură caldă de mărunțit cu mere cu înghețată. Dacă intenționați o nuntă de vară, puteți să o luați pe a voastră Meniu de nunta de vara combinați cu o mulțime de fructe și legume. Amintiți-vă că utilizarea ingredientelor proaspete de sezon va îmbunătăți gustul practic al tuturor felurilor de mâncare și va contribui, de asemenea, la reducerea costurilor de catering.
Meniuri individuale - doar pentru tine și nunta ta
Meniurile care reflectă fundalul cultural al cuplului sau preferințele lor individuale sunt deosebit de populare în rândul organizatorilor de nunți. De exemplu, ai putea avea o pură Meniu pentru nunta italiana combinați cu un meniu pentru vegetarieni. Cu toate acestea, mâncărurile precum pizza sau prea mult usturoi ar trebui evitate. Deși pizza va cădea bine la majoritatea oaspeților, se poate răci rapid și își poate pierde gustul, iar faptul că mirosul de usturoi ar trebui păstrat subtil la o nuntă vorbește de la sine.
Un alt aspect important de luat în considerare în instanțele internaționale este că pentru solicitări mai neobișnuite precum mâncăruri kosher sau mâncăruri din Asia de Sud-Est, compania de catering are experiența necesară - o masă de testare este recomandată în special în aceste cazuri.
Planificați secvența meniului
Este important să vă gândiți la cursul zilei nunții. Recepția cu șampanie este o etapă preliminară pentru cină (servită cu gustări mici) sau este deja masa principală (de exemplu, dacă decideți să faceți un grătar sau un porc alăptat)? Încercați să planificați cât de mult ar dura, de exemplu, o cină formală mare cu oaspeții de la nuntă pentru a rămâne la masă. Practic, puteți presupune că un meniu cu două feluri de mâncare, incluzând o felicitare și un discurs scurt de nuntă, va dura aproximativ 1,5 ore. În jurul pentru a evita timpii lungi de așteptare și oaspeții flămânzi, Prin urmare, merită să fi planificat procesul în avans, cel puțin ca regulă generală.
Sfaturi utile: Evitați să faceți acest lucru cu meniul!
Alimentația reprezintă de obicei cea mai mare parte a bugetului nunții - aproximativ 38%. Prin urmare, investiția ar trebui să merite. Când vă aflați în primele etape ale planificării, există câteva capcane de evitat. Asta nu numai că economisește bani, ci evită oaspeții flămânzi și stresul inutil înainte de a începe cu adevărat petrecerea.
Alergii sau restricții alimentare
Probabil că vor găzdui vegetarieni, vegani, paleos, oaspeți fără gluten și prieteni și/sau membri ai familiei cu alergii. Din fericire, nu este nevoie să oferiți mese diferite pentru fiecare persoană. Întrebați-vă doar furnizorul, Sunt disponibile alternative pentru aceștia cine are nevoie de asta. Sfat: cereți să indicați restricțiile legate de dietă atunci când acceptați invitația la petrecere.
Meniu nunta cu pret per persoana
De asemenea, este foarte important să vă gândiți în avans câți invitați doriți să serviți la cina de nuntă. La multe nunți, numărul oaspeților la cina oficială de nuntă și celebrarea ulterioară sunt adesea diferite din motive de cost. Aceasta este o soluție excelentă dacă sunteți dintr-unul Meniu de nunta cu 5 feluri vis, dar bugetul nu-l permite.
Nu-i lăsa pe invitați să „moară de foame”
Dacă doriți ca oaspeții să petreacă cu dvs. până când răsare soarele, au nevoie de o masă copioasă. Nu trebuie să treci peste bord, dar ar trebui să le oferi altceva consistent, decât o salată gustoasă și o mână de cartofi. Dacă cina oficială de nuntă nu este atât de mare, tot poți gustări seara târziu și mese suplimentare servi.
Nu merge 100% gourmet
Dacă sunteți un foodie total, alegeți câteva feluri de mâncare „impresionante” pe care să le includeți în meniu. Cu toate acestea, nu uitați să vă țineți cont de invitați nu neapărat toți aventurierii culinari sunteți. Dacă meniul dvs. este plin de mâncăruri franțuzești șic pe care mesenii nici măcar nu le pot pronunța, unii dintre ei își pot salva pofta de mâncare pentru a trece printr-un restaurant fast-food în drum spre casă.
Surprindeți-vă oaspeții cu cina de nuntă
Tradiționalul nu este treaba ta? Planificați unul Alternativă la meniul clasic de nuntă sau bufet.
Picnic de nunta?
Picnicurile sunt deosebit de bune pentru nunți mai mici, informale vara. Puneți pături de picnic și articole de coș de picnic fantezie pe gazon. Selecția poate varia de la antipasti italieni la baghetă franceză cu brânză și vin roșu până la chiftea cu salată de cartofi. Posibilitățile sunt nelimitate.
Soi mediteranean pentru o masă neobișnuită
Un bar de tapas spaniol este un genial și puțin mai neobișnuit Alternativă la tradiționalul bufet de nuntă. Cantitățile mai mici fac posibil ca fiecare oaspete să-și umple propria farfurie după gustul lor. Și tema spaniolă poate fi, de asemenea, extinsă cu ușurință pentru a include decor și muzică de fundal. Viva La Fiesta!
Gustare specială la miezul nopții
Doriți să oferiți o gustare la miezul nopții pentru a satisface foamea de noapte a oaspeților dvs.? Un camion alimentar ar putea fi doar lucrul. După tot dansul și petrecerea, oaspeții se vor bucura cu siguranță de mâncarea mușcăturilor camioanelor alimentare, cum ar fi vafe, gogoși, hot dog sau kebabs.
Pe scurt, planificarea nunții poate fi stresantă, dar în loc să fie nervoasă, experiența în ansamblu ar trebui să fie distractivă. Deci, dacă urmați sfaturile de mai sus, cel puțin puteți planificarea meniului a mers deja fără probleme preced.