Sfaturi utile pentru dieta cu conținut scăzut de histamină - SAT
În ghidul SAT.1 puteți afla cum puteți integra cu succes o dietă cu conținut scăzut de histamină în viața de zi cu zi și ce trebuie să aveți în vedere.
Stăpânirea nutriției în viața de zi cu zi
Pentru a vă controla simptomele de intoleranță la histamină, de acum înainte nu trebuie să vă umpleți coșul de cumpărături cu alimente proaspete, cu conținut scăzut de histamină, ci și să respectați câteva lucruri de bază din dieta dumneavoastră. De exemplu, nu depozitați niciodată produse proaspete pentru mult timp; cumpărați doar ceea ce voi și familia dvs. veți mânca imediat. Alternativ, puteți congela alimentele proaspete, cu conținut scăzut de histamină, imediat după ce le-ați cumpărat. Nu lăsați produsele din frigider la temperatura camerei. Evitați mesele gata sau conservele de orice fel, deoarece acestea conțin de obicei potențatori de aromă care pot preveni descompunerea histaminei în organism. Nu reîncălziți peștele sau preparatele din carne a doua zi. Histamina este rezistentă la căldură, astfel încât procesarea, cum ar fi prăjirea sau coacerea, nu poate reduce cantitatea de histamină din alimente, darămite să o omoare. Cel mai bine este să evitați alcoolul - plăcerea este adesea asociată cu multă histamină. Alcoolul inhibă enzima diamin oxidază, care descompune histamina în organism și poate provoca simptome alergice tipice.
Alimente cu conținut scăzut de histamină
Schimbați planul nutrițional cu ajutorul medicului dumneavoastră. Mizați-vă pe produse proaspete și alimente cu conținut scăzut de histamină, cum ar fi fructe, legume, pui, cartofi dulci și pește proaspăt prins. Evitați brânzeturile cu maturitate lungă, vinul, supele pentru pungi sau mesele gata. Ai prefera să te gătești și să inviți câțiva prieteni să sărbătorească seara cu. Veți descoperi rapid că vă veți obișnui rapid cu dieta cu conținut scăzut de histamină.