Sfaturile bunicii noastre pentru a avea mâncăruri strălucitoare Femme Actuelle MAG
Mândria gospodinelor de odinioară rămânea în dulapurile lor, care se înșirau în grămezi impecabile de vase, șervețele de supă, farfurii plate și de supă și pahare de o strălucire incomparabilă. Iată sfaturile noastre de la bunici pentru a vă face strălucirea vaselor.
Cutite
Înainte de a fi inventat oțelul inoxidabil, lama cuțitelor ar rugini adesea, mai ales dacă acestea intrau în contact cu un element acid precum oțetul sau lămâia. Din acest motiv, cuțitul nu trebuie folosit pentru a mânca salata. Acest obicei este, de asemenea, încă în vigoare în regulile bunelor maniere.
- Pentru a lustrui lamele, acestea au fost frecate cu un dop înmuiat în cremă de lustruit. Pentru a le deruta, le-am înfipt pur și simplu în pământ !
- Frecați lama cuțitelor pe un cartof tăiat în jumătate, impregnat cu pulbere Tripoli amestecată cu bicarbonat de sodiu. Lăsați să se usuce și apoi frecați cu o cârpă fină.
- Dacă ați tăiat pește, usturoi sau ceapă, mirosul va dispărea imediat ce ați pus lamele cuțitului în cenușă fierbinte.
Tacâmuri
În Franța, când tacâmurile erau criptate, ele purtau inițialele proprietarului lor pe partea stivei. În Anglia a fost total opusul. Acesta este motivul pentru care ne punem mereu furculițele, cu colțurile așezate pe fața de masă, în timp ce vecinii noștri de peste Canal fac contrariul.
De obicei tacâmurile vechi, cu mânere de corn, nu ar trebui să intre niciodată în mașina de spălat vase. Curățați-le cu apă călduță, deoarece cornul va exploda la contactul cu apa fierbinte. Din când în când, frecați-le cu o cârpă umezită cu ulei de măsline pentru a le face să strălucească. Acest sfat se aplică și cuțitelor cu mânere din sidef sau din abanos.