Sfaturile noastre pentru prepararea legumelor la cuptor Femme Actuelle Le MAG
Legumele la cuptor sunt mai gustoase, mai puțin grase, crocante și pur și simplu delicioase. Furnizat, desigur, să știți cum să gestionați gătitul. Pentru a vă găti legumele la cuptor de fiecare dată, iată sfaturile noastre !
Fiecare legumă este diferită. Fie prin gust, sezon, contribuții nutritive, dar și prin felul în care este gătit. În cuptor, trebuie parcurși câțiva pași pentru a găti legume cu succes. Vă spunem totul !
Pasul 1: alegeți legumele de sezon
Pentru orice rețetă, alegerea ingredientelor este foarte importantă. Și mai ales pentru legume. Pentru bunurile gustoase și de calitate, este necesar, mai ales, să le alegeți a sezonului.
Legume de iarnă: sfeclă, broccoli, cardon, morcov, țelină, varză, varză de Bruxelles, conopidă, dovlecei, năsturel, crosne, andivie, spanac, salată de miel, nap, ceapă, măcriș, păstârnac, păpădie, praz, dovleac, ridiche, salsificat, anghinare din Ierusalim.
Legume de primăvară: anghinare, sparanghel, vinete, sfeclă, morcov, țelină, conopidă, varză roșie, castravete, dovlecei, năsturel, spanac, fasole largă, linte, nap, ceapă, măcriș, mazăre, praz, mazăre de zăpadă, piper, ridiche, salată creț, salată sau romaine, roșie.
Legume de vară: usturoi, anghinare, vinete, batavia, sfeclă roșie, brută, broccoli, morcov, varză de Bruxelles, conopidă, varză roșie, castraveți, murături, dovlecei, dovlecei, năsturel, spanac, fenicul, fasole verde, fasole verde, salată, linte, porumb, mesclun, nap, ceapă, măcriș, șuncă, praz, piper, ridiche, salată, salată, roșie.
Legume de toamna: sfeclă roșie, bietă, bolet, broccoli, morcov, țelină, porcini, varză chineză, varză de Bruxelles, conopidă, scalp, dovlecei, năsturel, andivie, spanac, fenicul, salată verde, salată de miel, porumb, nap, ceapă, păstârnac, pătrunjele de oaie, ciuperci de stridii, praz, dovleac, ridiche, rouă de pajiște, salată, salată, anghinare din Ierusalim, trompetă a morții.