Sfeclă; Sănătate bine cultivată
Se spune că fierul creează mușchi. De fapt, sfecla este un excelent partener de antrenament. De ce? Deoarece produce oxid nitric, care sa dovedit a îmbunătăți eficiența și toleranța musculară în timpul exercițiilor de rezistență.
Mai multe studii arată că după trei până la șase zile de supliment de sfeclă, participanții au experimentat răspunsuri fiziologice pozitive la exerciții.
Sfecla este, de asemenea, studiată pentru efectul lor asupra tensiunii arteriale, mai multe arătând că, după ingestia nitraților alimentari, tensiunea arterială a fost semnificativ redusă. Un alt studiu a documentat efectul sfeclei asupra fluxului sanguin către creier, sugerând că azotatul alimentar poate fi util în îmbunătățirea funcției creierului la vârstnici.
Pentru mai multe informații despre beneficiile potențiale ale adăugării sfeclei la dieta dvs., consultați studiile enumerate mai jos.
Componente active
Betalainele: vulgaxantină, flavonoide: rutină, fenolică: acid galic.
CERCETARE DISPONIBILĂ
Energie și performanță îmbunătățită în timpul exercițiului
Oxidul nitric (NO) joacă un rol în adaptarea la exerciții prin modularea fluxului sanguin, contracția musculară și actualizarea glucozei și prin reglarea respirației celulare. În acest studiu, nouă bărbați tineri bine pregătiți și sănătoși au efectuat teste de exerciții maxime și maxime după ce au luat azotat de sodiu ca supliment alimentar sau placebo timp de trei zile. Suplimentul a dus la o scădere a cererii de oxigen în timpul exercițiului submaximal fără creșterea concentrației de lactat, indicând o producție mai eficientă de energie.
Opt bărbați cu vârste cuprinse între 19 și 38 de ani au consumat 500 ml pe zi de suc de sfeclă sau un placebo timp de șase zile consecutive, apoi au efectuat exerciții de intensitate moderată și ridicată în ultimele trei zile. Rezultatele au arătat o creștere semnificativă a concentrației de nitriți și reducerea tensiunii arteriale sistolice. În timpul exercițiului moderat, a existat o reducere a extracției fracționale de O2 și o creștere a reîmprospătării pulmonare a O2 după începerea exercițiului moderat. În timpul exercițiilor de intensitate ridicată, s-a observat că scade componenta lentă a timpului de absorbție și epuizare a O2.
Acest studiu a arătat că suplimentarea cu azotat dietetic anorganic poate îmbunătăți eficiența musculară și toleranța la exercițiile de anduranță. Ipoteza a fost că suplimentarea cu nitrați ar crește performanța în timpul exercițiilor intermitente de intensitate ridicată. Patruzeci de jucători sportivi de echipă de recreere au consumat aleatoriu fie 490 ml suc de sfeclă concentrat bogat în nitrați, fie un placebo epuizat cu nitrați timp de 30 de ore. Acest studiu a concluzionat că suplimentarea promovează producția de oxid nitric și crește performanța testelor facilitând absorbția mai mare a glucozei musculare sau asigurând o excitabilitate musculară mai bună, îmbunătățind astfel performanța în timpul exercițiilor intermitente de intensitate ridicată.
În acest studiu, nouă voluntari sănătoși, care nu fumează, au primit suplimentarea sau un placebo, ceea ce a dus la o reducere semnificativă a VO2 max, o măsură a volumului maxim de oxigen pe care un atlet îl poate folosi, în timpul exercițiilor fizice. La un efort maxim care necesită mușchi activ semnificativ masa (adică un timp de epuizare crescut).
În acest studiu, nouă bărbați sănătoși, activi fizic, au primit aleatoriu fie 0,5 l de suc de sfeclă pe zi, fie un placebo timp de șase zile, ceea ce a dus la o creștere a concentrației plasmatice de NO2 și la o scădere a tensiunii arteriale sistolice. Studiul a concluzionat că suplimentarea cu suc de sfeclă timp de șase zile a avut efecte pozitive asupra răspunsurilor fiziologice la exerciții.
Acest studiu a demonstrat că azotatul alimentar este asociat favorabil cu procesele reglementate de oxidul nitric, inclusiv fluxul sanguin și metabolismul energetic. Cercetătorii au descoperit că administrarea nitraților ca supliment alimentar scade cheltuielile de oxigen ale exercițiilor la om, ceea ce înseamnă că este necesară mai puțină activitate respiratorie pentru un ritm stabilit al activității musculo-scheletice.