Shakshuka cu conținut scăzut de carbohidrați cu ouă scufundate într-un sos de roșii

Shakshuka

pronunțat „Shakschuka” este un preparat delicios cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ouă scufundate într-un sos de roșii. În Israel, acest fel de mâncare minunat este adesea consumat la micul dejun.
Shakshuka, un fel de mâncare delicios cu roșii și ouă cu o notă orientală.

Shakshuka poate fi savurat și pentru prânz sau cină.

Cu doar 207 kcal și 24 de carbohidrați, acest fel de mâncare poate fi numit cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ingrediente pentru 2 persoane:
800 g roșii decojite din conserve 70 de cenți
2 ouă 40 de cenți
1 ceapă 10 cenți
2 căței de usturoi 5 cenți
1 ardei roșu 60 de cenți
niște pastă de roșii 10 cenți
Ulei pentru prăjit 10 cenți

Condimente:
Sămânță de chimen
coriandru
scorţişoară
pudră de boia dulce nobilă
toate împreună 5 cenți
Pătrunjel pentru garnitură 20 de cenți

aparate de bucătărie necesare:

Pregătirea Shakshuka:

Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Curățați căței de usturoi și zdrobiți-le cu o presă de usturoi. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește bucățile de ceapă și usturoiul.
Păstrați întotdeauna aragazul la foc mediu.
Spălați piperul, tăiați-l în bucăți mici și prăjiți-l cu el. Adăugați puțină pastă de roșii și prăjiți-o scurt. Acum adăugați roșiile decojite și amestecați totul bine.
Se condimentează cu condimentele după gust și se fierbe scurt.
Faceți o groapă mică în două locuri cu o lingură și bateți un ou în fiecare. Acoperiți Shakshuka cu un capac și lăsați-l să fiarbă până când ouăle sunt ușor așezate.
Se presară pătrunjel proaspăt și se servește cel mai bine cu tigaia.

Naan (o pâine indiană tradițională) se potrivește bine cu Shakshuka

1 €
Valori nutritive per persoană: 207 kcal
12,5 g albus de ou/proteina
6,1 g grăsime
24,1 g carbohidrați utilizabili

Un mic dejun cald este sănătos, iată câteva rețete de mic dejun:

---