Shish kebab cu sos de casă shish kebab de la katzenbuckel chef

ingrediente

500 g	carne de porc
300 g	Bacon dintr-o bucată
3	Ardei gras, roșu, galben, verde
3	Ceapă (substantiv)
2 buc.	Roșii, s-a întâmplat
3 linguri	Miere
3 lingurițe	chimion
sare si piper
pudra de curry
Granule de usturoi
Pudră de boia, dulce nobil
3 linguri	ulei
150 ml	Ceapa de carne

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Tăiați carnea de porc, slănina, ceapa și ardeii în cuburi nu prea mici. Puneți totul alternativ pe frigarui, apăsați bine. Cel mai bine este să folosiți carne sau slănină la sfârșitul frigarui, va ține mai bine.

Prăjiți frigăruile puternic în ulei într-o tigaie și scoateți-le.

Tăiați ceapa, slănina și ardeii rămași în cuburi mai mici și prăjiți-le scurt în aceeași tigaie și fierbeți timp de 10 minute. Deglazați cu brânza de carne și transferați-o într-o cratiță mai mare. Adăugați roșiile și condimentați bine cu pudră de curry. Condimentează după gust cu mierea și condimentele rămase.

Apoi, reduceți puțin timp de aproximativ 10 minute și adăugați frigaruiele shashlik. Fierbeți timp de 90 de minute la cea mai mică setare.

---