Și de aceea sparanghelul este un blog sănătos HelloFresh
Anul acesta, sparanghelul din cultivarea locală și regională este disponibil încă din primul weekend din martie. Și pentru mulți iubitori de legume cu pol nobil, inima bate mai repede la vederea recoltei proaspete. Pe bună dreptate, deoarece sparanghelul nu este doar versatil și gustos, ci și bun pentru sănătatea ta. De aceea, astăzi v-am adus primele 5 motive pentru care sparanghelul este sănătos.
5 motive pentru care sparanghelul este sănătos
1. Acid folic
Acidul folic este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B9 și este o vitamină esențială, ceea ce înseamnă că corpul nostru nu o poate produce singur și trebuie să o obținem prin alimente. Acesta joacă un rol important în creșterea celulară, diviziunea celulară și formarea sângelui nostru. Vitamina joacă un rol important, mai ales în timpul sarcinii. Apropo: Un deficit de vitamina B12 afectează, de asemenea, echilibrul acidului folic, ceea ce este bine de știut pentru vegani.
2. Sănătate triplă prin varietate
Se știe că sparanghelul este disponibil în alb, verde și violet. Ceea ce nu știe toată lumea este că fiecare culoare oferă niveluri diferite de ingrediente și alte beneficii pentru sănătate. Sparanghel violet de ex. Conține mult mai mulți antociani, o substanță vegetală secundară care este responsabilă de culoarea violet, dar acționează și ca un important antioxidant împotriva radicalilor liberi din corpul nostru.
3. Acidul aspartic
4. Minerale
Sparanghelul aduce o gamă întreagă de minerale sănătoase, de exemplu potasiu deshidratant, sistemul imunitar și zinc pick-me-up, calciu pentru dinți și oase sănătoase sau fosfor, care joacă un rol important în furnizarea noastră de energie.
5. Saponine
Încă o altă substanță vegetală secundară care face sparanghelul sănătos. Tijele formează materialul pentru a proteja împotriva infestărilor fungice patologice. Dar, de asemenea, beneficiem de saponine, deoarece acestea ne îndrăgostesc prin diferite procese metabolice și au multe alte efecte pozitive parțial inexplicabile asupra noastră. Câteva exemple: au un efect de scădere a colesterolului și parțial antibiotic.
Sparanghel și slăbire
Probabil ați citit de multe ori că sparanghelul vă poate ajuta să slăbiți, deoarece este atât de scăzut în calorii și încât vă puteți mânca cu adevărat plin. Și da, sparanghelul constă în mare parte din apă - totuși, când vine vorba de afirmații de acest fel, este adesea uitat că nu mâncăm sparanghel singur. Și sparanghelul este încă foarte popular cu „un șnițel frumos”, cartofi aruncați în unt de pătrunjel și unt brun, sau chiar mai bine: sos holandez. Și un astfel de fel de mâncare cu siguranță nu mai poate fi descris ca fiind sărac în calorii 😀! Deci, este mai bine să nu considerați sulițele sănătoase de sparanghel ca pe un bilet gratuit pentru a servi în mod corespunzător peste tot, altfel reducerea greutății (dorită) nu va avea loc.
Sparanghelul este sănătos în orice situație?
Fără îndoială, sparanghelul este foarte sănătos și poate fi consumat oricând. În timpul sezonului de sparanghel, avem și tendința de a „mânca în exces” cu legumele decolorate. Și aici poate deveni problematică pentru persoanele cu leziuni renale sau gută. Dar: Chiar vorbesc despre consumul excesiv de sparanghel. 100 de grame de sparanghel conțin 10 mg de purine, care pot declanșa atacuri de gută. O dietă cu conținut scăzut de purină ar trebui să conțină maximum 500 mg de purine pe zi (dar nivelul este mult mai scăzut la atacurile de gută). Și există multe legume care au un conținut mult mai mare decât sparanghelul.
Sparanghel la puterea a trei - inspirație rețetă pentru toate lucrurile legume rege
Deoarece sparanghelul este disponibil doar pentru o perioadă de timp atât de limitată, pot înțelege de ce ați dori să vă bucurați de el de două ori în mod tradițional. Sau de trei sau patru ori. Dar dacă simțiți o schimbare, avem mai multe idei pentru dvs.! De exemplu, încercați tarta noastră de sparanghel cu sparanghel verde sau salata noastră de sparanghel cu ou pocat și linte. Rețeta mea preferată de sparanghel este o salată făcută din sulițe de sparanghel alb și căpșuni - super delicioasă! În luna mai am făcut din sparanghel steaua specială a noastră, așa că aruncați o privire la meniul nostru și alegeți felurile de mâncare din sparanghel din cutia dvs. de gătit. Apropo: Puteți găsi mai multe informații despre cum să pregătiți corect sparanghelul aici.