Sifon - Definiție și rețete de; Sifon; Supertoineta

definiție

Sifonul este apă spumantă, în general cu un conținut scăzut de minerale care nu conține alcool.

Rețetele de top din videoclip

Ce știm despre sifon?

Sifonul este o apă sclipitoare, în general nu foarte mineralizată. Nu conține alcool.
În trecut, sifonul era ambalat industrial într-un sifon. Astăzi, sifonul a dispărut și a fost înlocuit cu apă îmbuteliată spumantă sau carbogazoasă.
Cuvântul sifon provine din engleza „apa minerala„,„ apă sifonată ”care se folosește cu greu mai mult decât cu adăugarea de sirop pe bază de extracte de fructe (lămâie, portocală) sau diverse plante (inclusiv coca și cola); la care aromele sunt uneori adăugate legume pentru a da un gust amar la băutură (amară, tonică).
Diverși acidifianți, îndulcitori și coloranți sunt folosiți la fabricarea băuturilor răcoritoare.
În Canada, sifonul este numit „lichior”. În Noua Caledonie, în limbajul popular, se numește „băutură igienică”. În Africa de Vest, băuturile răcoritoare sunt numite „dulciuri”.

Termenul de sodă de astăzi reunește cola (cola și, în general, sodă cu cofeină, cum ar fi Coca-Cola, Pepsi-Cola etc.), limonade (sodă cu lămâie, cum ar fi Seven up sau Sprite), Ricqlès, Selecto (sodă din esență de mere), cunoscut în bazinul mediteranean) sau chiar sifon Toto Vino (băutură franceză de la Aude, făcută din verjuice).

Istoric

Istoria sifonului poate fi urmărită până la invenția procesului „apei spumante” dezvoltat de polimatul britanic Joseph Priestley în anii 1770.