Siluetă slabă și mușchi puternici datorită puterii slabe de ovăz din cereale cu myline
Faptul că făina de ovăz este sănătoasă este incontestabil - este unul dintre cele mai sănătoase alimente din jur. Dar de ce fulgii de ovăz sunt atât de sănătoși?
Făina de ovăz are un conținut scăzut de gluten și se consumă de obicei sub formă de terci (terci, ovăz sau fulgi de ovăz) sau ca muesli la micul dejun. Sunt alimente sănătoase pentru fanii fitnessului, susțin o dietă, opresc pofta și sunt, de asemenea, delicioase de pregătit. Ovăzul este, de asemenea, unul dintre cele mai sănătoase dintre toate cerealele.
În ciuda celor aproximativ 350 de calorii din 100 g, boabele sănătoase sunt unul dintre produsele de slăbire de top - în principal pentru că ne încetinește senzația de foame. Dacă mâncați fulgi de ovăz la micul dejun, de multe ori nu trebuie să mâncați din nou până la prânz și, dacă doriți să continuați cu adevărat exercițiile fizice, puteți mânca niște terci cu 1-2 ore înainte de antrenament.
Ce substanțe nutritive conțin de fapt fulgi de ovăz?
Compoziția nutrienților este unică și face fulgii unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume - în cel mai bun caz, nu ar trebui să lipsească în nici o dietă echilibrată! Iată o prezentare generală a nutrienților din fulgi de ovăz:
| glucide | 58 g |
| proteină | 13,5 g |
| gras | 7 g |
| Fibră | 10 g |
| Biotina | 0,02 mg |
| magneziu | 130 mg |
| Calciu | 43 mg |
| fier | 5,8 mg |
Făina de ovăz este alcătuită din aproximativ 70% carbohidrați cu lanț lung și oferă organismului energie pe termen lung, deoarece intră în sânge mai încet și, prin urmare, nu lasă nivelul glicemiei să crească. În plus, o cantitate de 100 g de fulgi de ovăz are aproximativ 13,5 g de proteine și, prin urmare, este concentratul perfect pentru construirea mușchilor. Făina de ovăz este unul dintre cele mai bogate în proteine alimentare din plante. Fibrele conținute în ovăz stimulează, de asemenea, digestia și te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp. Cu 100 g fulgi de ovăz acoperiți deja 1/3 din necesarul zilnic de fibre. Ovăzul conține, de asemenea, o cantitate mare de biotină și, prin urmare, este un bun remediu pentru căderea părului și unghiile fragile. În plus, magneziul conținut în ovăz favorizează regenerarea și ameliorează crampele musculare (de exemplu în combinație cu banana ca smoothie). Fierul, la rândul său, ajută, legat de celulele roșii din sânge, să ne alimenteze întregul corp cu oxigen. Pentru cereale, fulgii conțin și multe proteine și puține grăsimi, astfel încât compoziția de fulgi de ovăz este sănătoasă.
Și de ce anume făina de ovăz ne menține sătul mai mult timp?
Motivul pentru senzația continuă de sațietate și frânarea durerilor de foame după o masă cu fulgi sănătoși este cantitatea de carbohidrați cu lanț lung și fibre sănătoase. Spre deosebire de glucidele disponibile rapid, pe care le consumă la micul dejun cu un rulou cu gem, carbohidrații complecși din fulgi de ovăz pătrund în sânge mai încet și astfel alimentează corpul cu energie pe termen lung - nivelul zahărului din sânge nu crește la fel de repede după masă dar crește încet și uniform. Corpul nostru nu stochează excesul de energie sub formă de grăsime. După o masă cu fulgi de ovăz nu există pofte și rămânem plini mult timp. Fibrele alimentare asigură, de asemenea, că bacteriile sănătoase se înmulțesc în intestine.