Simplu ca l; hrișcă, morcov, farfurie de migdale, cam ca la Tarzan; Bucătăria c; este
Am luat o altă rețetă de la Tarzan, barul de vinuri naturale despre care v-am mai spus și unde îmi place să merg, mai mult să mănânc decât să beau în altă parte. Trebuie spus că farfuriile compuse de Coralie și servite pentru a-și însoți vinurile delicioase sunt de moarte. Nu numai că este frumos, dar este și teribil de bun! M-am îndrăgostit în special de mai multe ori de cea care combină piureul de morcovi și migdale servit cu hrișcă gătită, mult prea neglijată printre cerealele pe care le consumăm regulat și o salată frumoasă de cireș. De data aceasta Coralie nu mi-a dat rețeta ei, am reprodus-o în felul meu (sper că nu am făcut nimic) și am servit-o ca aperitiv acasă, cu alte farfurii de acest tip de ciocănit. Pot să vă spun că mi-a plăcut mult și că am fost regina serii!
Mi se pare destul de frumos să servesc legume, în mai multe forme, la
momentul aperitivului care servește ca starter în același timp. Ok, asta necesită ceva mai multă muncă decât servirea chipsurilor, dar puteți pregăti totul în avans, cu o zi înainte chiar dacă preferați și setați farfuriile doar în ultimul moment. Și apoi vă permite, de asemenea, să testați rețete noi, care sunt preparate în cantități mici, fără a risca prea mult. Un ultim sfat înainte de a vă oferi detaliile rețetei, aproape niciodată nu am folosit chervil într-o salată, deși este absolut delicios. Vândut într-o tavă (în orice caz la Delhaize), spălați-l apoi stoarceți-l ca o salată clasică și păstrați-l într-o pungă de congelator cu hârtie absorbantă alunecată de-a lungul unuia dintre pereți. Adăugați-l la salate sau pâine prăjită, este foarte bun și face o diferență mare pentru salată.