Sindromul de alergie orală - Agenția canadiană de inspecție a alimentelor

Sindromul de alergie orală este o reacție alergică la anumite proteine ​​dintr-o serie de fructe, legume și nuci.

orală

Sindromul se numește sindrom de alergie orală, deoarece afectează de obicei gura și gâtul.

Persoanele afectate de sindromul de alergie orală

Sindromul de alergie orală este aproape întotdeauna precedat de febra fânului și tinde să apară mai frecvent la copiii mai mari și la adulți.

De obicei, este asociat cu alergii la polenul de mesteacăn, dar poate afecta și persoanele alergice la polenul de iarbă, ambrozie (mai frecventă în America de Nord) și artă (mai frecventă în Europa).). Aceste reacții pot apărea în orice moment al anului, dar sunt adesea mai intense în timpul sezonului de producere a polenului.

Simptomele pot include următoarele:

  • mâncărime și arsură a buzelor, gurii și gâtului,
  • secreție și mâncărime a ochilor,
  • scurgere nazală,
  • strănut.

Simptomele apar de obicei la câteva minute după ce ați mâncat sau atins mâncarea, dar uneori pot dura mai mult de o oră pentru a apărea.

Unele persoane au raportat erupții cutanate, mâncărime sau umflături la descuamarea sau atingerea alimentelor în cauză în cazul în care acestea au fost în contact cu pielea.

Reacțiile mai grave includ urticarie și umflarea gurii, faringelui și traheei.

În cazuri rare, reacții alergice severe, cum ar fi:

  • vărsături și diaree,
  • astm,
  • stupi generalizați,
  • șoc anafilactic.

Reacții la fructe și legume asociate cu sindromul de alergie orală

Nu toate reacțiile la fructe și legume sunt asociate cu sindromul de alergie orală.