Siropul de agave nu este zahărul minune pe care îl credeți
Siropul de agave a devenit un produs la modă în ultimii ani.
Susținem beneficiile pentru sănătate ale acestui produs îndulcitor, despre care se spune că este de origine naturală ... la fel ca mierea sau siropul de arțar.
Ar putea chiar rezolva problemele persoanelor cu diabet !
Cu toate acestea, se pare că efectul de marketing a dat roade deoarece consumatorii par să creadă că siropul de agave are calități nutriționale excepționale, este mult mai bun decât zahărul și alți îndulcitori.
Menționăm și faptul că utilizarea sa este tradițională în Mexic și că este chiar organică! Dar ferește-te de aceste false virtuți ...
Înghețați cadrul pentru a încerca să separați adevăratul de falsul referitor la siropul de agave.
Este siropul de agave mai puține calorii decât zahărul ?
Siropul de agave este de fapt aproape la fel de bogat în calorii ca zahărul (4 calorii pe gram pentru zahăr contra 3,5 pentru siropul de agave ...).
Cu siguranță, conține multă fructoză. Dar siropul de agave conține fructoză concentrată, care este nesănătoasă deoarece, neasimilat extrem de repede de corpul uman care, în fața acestui aport rapid, va opera un depozit și, prin urmare, vă va face să vă îngrășați.
Fructoza concentrată nu se găsește în mod natural în fructe sau în altă parte în natură. Când fructoza se găsește în natură, este întotdeauna însoțită de enzime, apă, vitamine, minerale, fibre și pectină și este amestecată în mod natural cu alte zaharuri.
Fructoza concentrată se obține printr-un proces de rafinare și într-un mod artificial.