Site-ul francez; culoar sumo - mâncare
Ziua tipică a mâncării
Ziua tipică de mâncare a unui luptător:
Antrenamentul rikishi, keiko, începe în zori (și pe stomacul gol), de la ora cinci și se termină în jurul orei unsprezece.
La începutul zilei urmează o perioadă „igienică” (trecerea la „tokoyama”, adică frizerul, baia etc.), precum și pregătirea, pentru ucenici, a șancănelui.
În acest moment, luptătorul încă nu a consumat nimic din zi.
Prin urmare, primul Chanko este servit în jurul prânzului, serviciul fiind efectuat într-o manieră ierarhică (titularii mănâncă mai întâi, non-rangurile se mulțumesc apoi cu resturi).
Această primă masă este urmată de un pui de somn până la mijlocul după-amiezii. Această metodă permite alimentelor să circule încet în corpul lor și, în același timp, să câștige în greutate și grăsimi.
A doua masă urmează același proces. Luat seara, în jurul orei 19 - 21, precede somnul nopții și, de asemenea, promovează creșterea în greutate.
În medie, un rikishi consumă între 8.000 și 10.000 de calorii pe zi (acest lucru corespunde înghițirii, într-o zi, a aproximativ douăzeci de burgeri mari!)
Cu toate acestea, acest sistem de două mese pe zi nu este suficient pentru toți luptătorii.