Skyr Lemon Poppy Seed Bundt - Tasty Matter
Știți Skyr - un produs lactat tradițional al islandezilor, care amintește de quarkul cu conținut scăzut de grăsimi? Probabil vă întrebați ce este special la Skyr? Gustul - proaspăt și cremos ca un iaurt și la fel de revigorant ca un quark. Skyr are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, bogat în proteine și calciu! Nu sună sănătos? Delicios. Am încercat o dată și un mare fan imediat 🙂 Dar înapoi la tortul meu - un vis pentru mine pentru vară! Tortul este suculent, plăcut dulce și foarte răcoritor ...
Puteți obține această frumoasă tigaie pe Amazon!
- 400 g făină de grâu
- 230 g unt moale
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 100 g de zahăr cel mai fin
- 100 g zahăr vanilat
- 4 ouă (mărimea L)
- 3 linguri suc de lămâie
- coaja unei lămâi
- 2 lingurite de extract de vanilie
- 250 ml Skyr
- 2 linguri semințe de mac
- 1/2 cană zahăr pudră
- 1 lingura suc de lamaie
Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (căldură superioară și inferioară). Se unge o tablă Gugelhupf și se pudrează cu făină.
Se amestecă untul moale până devine cremos. Se amestecă zahărul și zahărul vanilat. Recunoaște-l treptat. Adăugați treptat ouăle. Se amestecă totul până se formează o masă pufoasă și cremoasă (aproximativ 10 minute!). Adăugați extract de vanilie, suc de lămâie și coaja de lămâie și amestecați scurt.
Cerneti faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu intr-un alt castron. Admite-o încet. Împingeți cu grijă semințele de mac și de mac.
Se toarnă aluatul în matriță. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aprox.60-70 minute până se auresc. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească în cutie timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți-l pe un raft de răcire și lăsați-l să se răcească complet.
Pentru glazură, se ceară zahărul pudră și se amestecă cu o lingură de suc de lămâie. Decorează tortul cu el.