Slăbește cu dovleac toamna 10 rețete keto - fresHouse

Toamna este cel mai bun moment pentru a slăbi și fără foamea și fără sacrificii. Există o mare varietate de alimente de slăbire sezoniere pentru a alege. Un verset clasic și absolut printre legumele sănătoase și colorate de toamnă este dovleacul. Încă cunoscută ca superaliment, această plantă de fructe de pădure este de fapt o bombă cu vitamine cu conținut scăzut de calorii, care conține, de asemenea, multe minerale, umplând fibre și cartinoizi. Dovlecii sunt 90% apă și, în funcție de soi, conțin doar aproximativ 25 de calorii pe sută de grame. Prin urmare, legumele delicioase nu numai că pot fi utilizate flexibil în bucătăria de toamnă, dar pot fi, de asemenea, ușor integrate într-o dietă. Deci, puteți pierde în greutate cu dovleac, dar, în același timp, vă puteți menține sistemul imunitar în formă și puteți mânca sănătos.

Dovleacul - produsul sănătos de slăbit din toamnă

Dovleacul este ideal și pentru dieta ketogenică, în care aportul de zahăr și carbohidrați este redus. Și dacă v-ați decis să urmați o dietă ceto sau pur și simplu să mâncați conștienți de figura, încercați una dintre următoarele rețete de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați.

Slăbiți cu această băutură caldă cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovleac

Latte cu condimente de dovleac fără zahăr

Pumpkin Spice Latte este cu siguranță punctul culminant al primelor zile reci. De asemenea, puteți prepara delicioasa băutură de dovleac singură acasă într-o versiune sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați, care întărește sistemul imunitar și, în același timp, stimulează metabolismul.

1 espresso dublu sau 150 ml cafea proaspăt preparată
2 linguri frisca
1 lingură unt nesărat
1 lingură piure de dovleac (de ex. De la Hokkaido)
½ linguriță extract de vanilie
½ linguriță condiment de dovleac
½ linguriță stevia
Pentru topping: niște spumă de lapte sau frișcă și praf de scorțișoară

Pentru piureul de dovleac, gătiți dovleacul până se înmoaie și apoi piureul. Apoi amestecați toate ingredientele cu un blender de mână până la spumă. Se toarnă băutura într-o cană, se spumează smântâna și se presară cu scorțișoară.

Calorii: 323kcal | Glucide nete: 3g | Proteine: 1g | Grăsime: 33g

Mănâncă terci de dovleac cu conținut scăzut de carbohidrați la micul dejun

Terci de dovleac Keto

20g făină de migdale
7g făină de semințe de in organice de aur
170ml apă
½ linguriță condiment plăcintă cu dovleac
1 vârf de sare
1 ou mare, bătut
Pentru topping: 2-3 picături de extract de vanilie, 2 linguri de piure de dovleac, 1 lingură de zahăr brun sau îndulcitor, 1 lingură de frișcă, 1 lingură de unt

Puneți primele cinci ingrediente într-o cratiță mică și încălziți. Apoi fierbeți încet la un nivel scăzut, amestecând între ele până când se formează un terci cremos. Scoateți tigaia din aragaz și adăugați încet oul bătut în timp ce amestecați. Reîncălziți terciul la foc mediu și bateți până devine gros. Acum scoateți terciul din foc și bateți cu telul încă 30 de secunde. Apoi amestecați ingredientele rămase și adăugați miere și puțină scorțișoară după gust. Apoi puneți terciul într-un castron și serviți-l garnisit cu nuci, încă cald.

Calorii: 384kcal | Carbohidrați: 13g | Proteine: 18g | Grăsime: 29g | Fibre alimentare: 9g

Dacă vrei să slăbești printr-o dietă ketogenică cu dovleac, poți încerca această rețetă de pâine

Paine de dovleac fara gluten

Acum ajungem la o rețetă simplă și rapidă pentru pâine fără gluten și fără zahăr, cu aromă de dovleac, care este delicioasă și, de asemenea, săracă în carbohidrați. Deci, dacă vrei să slăbești cu o dietă ceto cu dovleac toamna, nu numai că poți pregăti această pâine suculentă, ci și să o savurezi fără conștiința vinovată.

224 g făină de migdale
56 g făină de cocos
150 g de eritritol
9 g condiment plăcintă cu dovleac
10 g praf de copt fără gluten
1 vârf de sare de mare
184 g piure de dovleac
4 ouă mari, bătute
75 g unt sau ulei de cocos
16 g semințe de dovleac

Pregătiți mai întâi piureul de dovleac. Tăiați carnea de dovleac în bucăți mari și gătiți cu 200 ml apă timp de aproximativ 20 de minute până se înmoaie. Apoi piure și se lasă să se răcească. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și tapetați o tigaie (23 × 13 cm) cu hârtie de copt. Se amestecă primele șase ingrediente într-un castron mare. Topeste untul si adauga-l impreuna cu piureul de dovleac si ouale batute. Frământați totul bine până obțineți un aluat omogen. Acum puneți aluatul în tigaia pregătită, presărați semințe de dovleac și coaceți timp de aproximativ 50-60 de minute. Scoateți pâinea din matriță și lăsați-o să se răcească pe o grătar. O felie de pâine groasă de 2 cm are următoarele valori calorice și nutriționale:

această salată de dovleac este perfectă pentru o dietă fără carbohidrați

Salată de dovleac cu feta și rucola

300 g dovleac Hokkaido, tăiat cubulețe
150 g brânză feta sau de capră, mărunțită
50 g rachetă
4 linguri de ulei de măsline
1 lingură aminoacid de nucă de cocos
40 g semințe de dovleac
Sare și piper după gust

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (cu convecție). Spălați dovleacul fără a-l curăța în cuburi de mușcătură și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Stropiți cu aminoacizi și 2 linguri de ulei de măsline. Apoi se presară sare și piper și se coace aproximativ 30-40 de minute. Spălați racheta, scuturați-o uscată și puneți-o într-un castron de salată. Adăugați dovleacul prăjit și brânza mărunțită. Acum stropiti salata cu celelalte 2 linguri de ulei de masline si ornati cu pepitas.

Valoare nutrițională pe porție: calorii 299 kcal | Glucide nete 7.1g | Proteine 9,5g | Grăsime 26,6g

mai delicios Prăjitură dietetică cu dovleac pentru cunoscătorii atenți la figuri

Plăcintă cu dovleac fără gluten, zahăr și lapte

Plăcinta cu dovleac este un clasic american, dar nu are un gust minunat doar de Ziua Recunoștinței și de Halloween, ci pe parcursul întregului sezon de dovleac! Și dacă tentațiile dulci sunt interzise la dietă, puteți mânca o bucată din acest desert de dovleac fără ezitare, deoarece aceasta este o rețetă fără zahăr și fără lactate. Deci, dacă îți place gustul legumelor portocalii, poți pierde în greutate cu dovleacul sau măcar să mănânci conștient de siluetă.

280 g făină de migdale, albită
1 ou
2 linguri de ulei de cocos
1 lingură scorțișoară
¼ linguriță sare de Himalaya

Pentru umplere:

1,5 cani piure de dovleac
1 linguriță pulbere de stevia
2 lingurite de scortisoara
¼ linguriță cuișoare măcinate
¼ linguriță cardamom măcinat
¼ linguriță nucșoară
1 linguriță ghimbir măcinat
3 ouă
240 ml crema de cocos

Puneți ingredientele pentru aluat într-un castron mare și amestecați bine cu o spatulă. Apoi frământați masa sfărâmicioasă în aluat. Întindeți aluatul între două foi de hârtie pergament de dimensiunea unei forme de plăcintă. Îndepărtați hârtia de copt de sus, puneți tigaia peste ea și răsturnați-o. Se amestecă piureul de dovleac cu stevia, scorțișoară, cuișoare, cardamom și nucșoară. Se adaugă crema de nucă de cocos și se amestecă. Acum împături ouăle pe rând sub umplutură și procesează totul într-o masă netedă. Acum turnați umplutura în tigaie și coaceți tortul la 200 de grade în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute. Scoateți plăcinta din cuptor, lăsați-o să se răcească și împărțiți-o în 8 bucăți.

Valoare nutrițională pe bucată: calorii 314 kcal | Glucide nete 6,9g | Proteine 10,1g | Grăsime 27,2g

Semințele de dovleac ca gustare sănătoasă între ele

Semințe de dovleac prăjite cu usturoi

1 cană de semințe de dovleac
2 linguri de rozmarin proaspăt, tocat mărunt
2 linguri de ulei de măsline
1 cățel de usturoi
Sare de mare și piper proaspăt măcinat

Mai întâi scoateți pulpa fibroasă din semințele de dovleac. Apoi spălați fibrele rămase cu ajutorul unei site și întindeți semințele de dovleac pe un prosop de bucătărie pentru a le usca. Se amestecă semințele uscate cu uleiul de măsline, rozmarinul și usturoiul. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, presărați sare și piper și prăjiți-o la 190 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute.

Cu această rețetă de fursecuri vegane de dovleac ai un desert sănătos perfect pentru pierderea în greutate

Fursecuri vegane cu dovleac

Acești biscuiți cu dovleac sunt perfecti pentru oricine dorește să se bucure de ceva dulce fără zahăr, carbohidrați și cel mai important fără să se simtă vinovați! Sunt moi la interior și ușor crocante la exterior. Aceste cookie-uri vegane sunt absolut delicioase și sunt o opțiune excelentă dacă urmează o dietă săracă în carbohidrați. Iată ingredientele pentru 12 cookie-uri:

220 g făină de migdale
½ linguriță praf de copt
½ linguriță sare de mare
1 lingură pulbere de semințe de in
3 linguri de apă
120 g piure de dovleac
55 g ulei de cocos
1 linguriță extract de vanilie
100 g eritritol maro
2 lingurițe de scorțișoară măcinată
4 lingurițe de eritritol maro pentru stropire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Amestecați făina, praful de copt și sarea într-un castron mediu. Acum amestecați 1 lingură de pulbere de semințe de in cu 3 linguri de apă, lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute și amestecați împreună cu piureul, uleiul de cocos topit și extractul de vanilie într-un alt bol până se omogenizează. Apoi adăugați eritritol și amestecați bine până când se dizolvă substitutul zahărului. Acum adăugați amestecul de dovleac îndulcit la amestecul de copt și procesați într-un aluat omogen de prăjitură. Ungeți mâinile cu ulei de măsline și formați 12 bile. Așezați bilele pe foaia de copt pregătită și apăsați-le ușor transversal cu o furculiță până când acestea au o grosime de aproximativ 1 ½ cm. Coaceți biscuiții aproximativ 15-20 de minute, apoi scoateți din cuptor și presărați cu eritritol și scorțișoară până când sunt încă calzi. Apoi lăsați-l să se răcească și bucurați-vă.

Valoare nutrițională pe bucată: calorii 314 kcal | Glucide nete 6,9g | Proteine 10,1g | Grăsime 27,2g

respectați principiul nutrițional cu conținut scăzut de carbohidrați și pierdeți în greutate cu dovleacul

Tăiței de dovlecei cu dovleac și unt brunet de salvie

Ingrediente pentru 6 porții:

800 g dovleac Hokkaido
113 g unt
3 lingurițe de salvie proaspătă sau 3 lingurițe de salvie uscată
1 ceapă galbenă mică, tocată
1 cățel de usturoi, tocat
240 ml stoc de pui sau legume
1 linguriță sare de mare
4 dovlecei medii
30 g parmezan ras
90 ml ulei de măsline

Se spală salvia, se îndepărtează frunzele mai mari și se toacă mărunt restul. Topiți untul într-o tigaie, adăugați salvie și coaceți ușor. Apoi scoateți frunzele întregi din tigaie și lăsați-le să se scurgă pe hârtie de bucătărie.

Continuați să fierbeți untul la foc mediu până când spuma care s-a format se așează din nou pe fund, untul se caramelizează încet și capătă o culoare maro auriu. Acum scoateți tigaia de pe foc și adăugați ceapa și usturoiul tocate mărunt. Tăiați dovleacul în cuburi și adăugați la unt cu bulion. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 10-15 minute până când dovleacul este fraged. Procesați cu un blender manual pentru a face un sos omogen.

Spălați dovleceii și folosiți un tăietor spiralat pentru a face tăiței. Puneți tăiței de dovlecei în sos și sotati-i aproximativ 2-5 minute, astfel încât să nu mai fie crude, dar tot drăguțe și crocante. Se condimentează cu sare și piper, se presară parmezan și se servește decorat cu frunzele de salvie prăjite. Apoi stropiți cu ulei de oliban.

Valoare nutrițională pe porție: calorii 352 kcal | Glucide neto 13,1g | Proteine 6.1g | Grăsime 31,3g