Slăbește cu pâine și cozonac Cu aceste rețete funcționează; s!
Slăbiți și totuși nu mergeți fără pâine și tort? Acest lucru funcționează! La fel de? Citește-l singur.
Sună prea bine ca să fie adevărat: fii mai slab și continuă să gusti pâine, chifle, prăjituri și altele asemenea. Dar chiar poți pierde în greutate, deși mănânci în continuare pâine și prăjituri? E in regula. Sunt importante doar ingredientele potrivite. Aici puteți afla cum nu trebuie să mergeți fără nimic atunci când pierdeți în greutate.
Cum funcționează pierderea în greutate cu pâine și cozonac?
Dacă doriți să continuați să mâncați pâine și prăjituri în timp ce urmați o dietă, trebuie să vă regândiți puțin. Mai ales dacă este o dietă săracă în carbohidrați. Deoarece pâinea dietetică sau prăjitura dietetică ar trebui să se înțeleagă complet fără făină de grâu și zahăr industrial. Nu vă faceți griji: delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt în niciun fel inferioare modelelor lor bogate în carbohidrați și au un gust la fel de delicios.
Aceste elemente de bază cele mai importante pentru coacerea cu conținut scăzut de calorii:
Făină de migdale, făină de cocos, făină gurak (înlocuitor potrivit pentru amidon): Deși aceste alternative de făină de grâu arată ca făina, au în mod semnificativ mai puțini carbohidrați, mai multe proteine și sunt bogate în fibre.
Deoarece au ingrediente diferite, se comportă diferit și la coacere decât făina de grâu, iar rețetele „normale” nu pot fi adoptate 1: 1. De regulă: 50 g făină de grâu = aproximativ 1 lingură făină de nucă de cocos = aproximativ 35 g făină de migdale.
Îndulcitori precum eritritolul și xilitolul: Ambii îndulcitori cu conținut scăzut de calorii care au un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge, prevenind pofta de mâncare. Mierea, zahărul de mesteacăn sau siropul de floare de cocos sunt de asemenea bune pentru îndulcire.
Cojile de psyllium sunt, de asemenea, bune pentru prăjiturile și pâinile alternative, deoarece au o proprietate foarte mare de umflare și vă mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp, precum și quark și sos de mere cu conținut scăzut de grăsimi.
În videoclip: ACESTELE sunt cele mai grave greșeli alimentare
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Nimic nu funcționează fără o schimbare a dietei!
În ciuda ingredientelor sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, nu ar trebui să mănânci numai pâine și prăjituri în timpul dietei. Dacă vrei să slăbești definitiv și mai ales într-un mod sănătos, nu poți evita o schimbare pe termen lung a dietei.
Chiar și în timpul unei diete, ar trebui să continuați să consumați toți nutrienții importanți pentru a evita o deficiență. Majoritatea dietelor eșuează deoarece interzici anumite alimente. Rețetele „sănătoase” de pâine și prăjituri ar trebui privite doar ca un acompaniament la o schimbare a dietei, ca un fel de „bunătate” în cazul în care simțiți nevoia de dulceață.
Silke Restemeyer de la Societatea Germană de Nutriție (DGE) știe: „Depinde de cantitatea potrivită de alimente - atunci totul este permis”. Cu alte cuvinte: Legumele, fructele sau produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot fi consumate de mai multe ori pe zi, în timp ce mâncarea rapidă sau dulciurile ar trebui să ajungă rareori pe farfurie și în porții mici.
De asemenea, vă puteți bucura de aceste rețete în timp ce urmați o dietă:
1. Tort de varza cu ciocolata
Ingrediente pentru 1 tigaie springform (20 cm) (magazin la Amazon):
Pentru aluat:
250 g aluat (din cutie)
125 g unt (temperatura camerei)
200 g eritritol aur (alternativ jumătate eritritol/jumătate xilitol)
4 ouă organice
Pulpa a 1 păstăi de vanilie
150 g făină de migdale decolorată
50 g făină de cocos
1 buc. Pudra Weinstein Bach
1 vârf de sare
250 ml cafea rece (alternativ cafea cu malț)
110 g cacao de copt
Unt pentru matriță
Pentru glazură:
100 g ciocolată neagră (cel puțin 85% conținut de cacao)
60 g unt
60 g smântână
1 vârf de sare
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade căldură sus și jos. Se scurge varza murata, se clateste cu apa fierbinte si se stoarce bine. Apoi tăiați varza murată atât de fin încât să nu se vadă fire.
2. Bateți untul și eritritolul cu un mixer. Adăugați ouă pe rând și amestecați bine. Se amestecă în vanilie, ambele tipuri de făină, praf de copt, sare, cafea și cacao. Apoi puneți varza murată.
3. Ungeți tigaia cu formă de arc, turnați aluatul și coaceți-l în cuptor pe grătarul din mijloc, timp de aproximativ 50 de minute. Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi scoate-o din tablă.
Al 4-lea. Pentru glazură, tocați aproximativ ciocolata și topiți-o încet cu untul într-o cratiță mică la o temperatură scăzută. Se amestecă smântâna și un praf de sare. Răspândiți glazura pe tort și neteziți-o.
Bacsis: Lăsați tortul cu ciocolată să se înmoaie la frigider cel puțin una, de preferință două zile, înainte de ao consuma. Dacă doriți, puteți garni tortul cu fructe după aceea.
Devine și mai scăzut în calorii dacă înlocuiți smântâna cu smântână sau smântână.
2. Pâine crocantă cu alune
Ingrediente pentru 1 pâine:
100 g alune macinate
100 g semințe de floarea soarelui
50 g de semințe de in zdrobite
25 g de coji de psyllium măcinate
1/2 linguriță sare
1/2 pachet de praf de copt tartru
50 g sâmburi întregi de alune
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade circulând aer. Se amestecă toate ingredientele împreună, se amestecă în 210 ml de apă și se lasă să se umfle timp de aproximativ 10 minute.
2. Se modelează aluatul într-o pâine rotundă și se coace la cuptor timp de 1 oră 20 de minute.
3. Bile de aluat pentru biscuiți
Ingrediente pentru 10 bucăți:
150 g făină de migdale decolorată
40 g eritritol aur (alternativ jumătate eritritol/jumătate xilitol)
75 g unt (temperatura camerei)
1 vârf de sare
40 g ciocolată neagră tocată (cel puțin 85% conținut de cacao)
1 vârf de scorțișoară
Pregătire:
1. Frământați toate ingredientele împreună și rotiți-le în aproximativ zece bile mici. Păstrați la frigider până la consum.
Bacsis: După răcire, puteți, de asemenea, să înmuiați globulele în ciocolată neagră topită și să le stropiți cu nuci tocate.
4. Chif de morcovi
Ingrediente pentru 6 bucăți:
1 morcov mic (aprox. 50 g)
125 quark crem
100 g sâmburi de migdale măcinate
75 g de semințe de in zdrobite
3 ouă
2 lingurițe de praf de copt tartru
1/2 linguriță sare de mare
5 g coji de psyllium măcinate (magazin la Amazon)
25 g semințe de susan, 10 g pentru stropire
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade care circulă aer. Radeți morcovul mărunt. Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu o lingură pentru a forma un aluat gros. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.
2. Formați aluatul în șase suluri cu mâinile umede și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară semințe de susan. Coaceți în cuptorul de pe grătarul din mijloc timp de aproximativ 50 de minute până când devine auriu. Se lasă să se răcească pe un grătar.
Sfat: Veți economisi și mai multe calorii dacă înlocuiți quarkul cu cremă cu quark cu conținut scăzut de grăsimi.
Toate rețetele provin din cartea "Slender cake. Slăbește cu succes cu pâine și tort" de Anita Thomas. Aici puteți cumpăra cartea direct de la Amazon.