Slăbire Ce mănâncă cu adevărat oamenii subțiri Ea

În loc să ne adâncim în dieta perfectă, am aruncat o privire asupra meniurilor a șase figuri de clepsidră și a femeilor cu greutate stabilă. Metabolism, restricție permanentă sau echilibru perfect? Dr. Jean-Philippe Zermati le-a auscultat farfuria.

Ce mănâncă cu adevărat oamenii slabi ?

Oare oamenii slabi mănâncă cu adevărat tot ce vor fără să se îngrașe? Mănâncă mai puțin decât cele rotunde? Își aleg mai bine alimentele? Aceasta este ceea ce am încercat să aflăm solicitând șase femei să țină jurnale alimentare timp de opt zile. Au notat tot ce au consumat, dar și în ce condiții (singuri sau însoțiți, la masă sau în fața televizorului ...). De asemenea, au observat senzația lor de foame și plinătate la fiecare masă. Așadar, să vedem dacă cei slabi ai noștri au câștigat jackpotul la leagăn sau dacă își strâng centurile pentru a rămâne silfuri ...

* Nutriționist, autorul cărții „Pierde în greutate fără să recrești. Este posibil ? »(Ed. Odile Jacob).

Sandrine

SANDRINE, 43 DE ANI. 1,61 M, 48 KG (IMC: 18,5)

„Sunt foarte lacom, dar sunt rapid mulțumit. „Construcție mică, plină de energie, Sandrine, asistentă editorială, arată fals Emma Peel. În ciuda siluetei sale adolescentine, această mamă a unui băiețel subliniază că este timpul să-i abordăm „bombele” (P.-S. Căutăm întotdeauna bombele ei!)

Ziua sa tipică (aproximativ 1.550 kcal/necesități estimate: 1.700 kcal) Mic dejun: 1 ceai de lapte + 2 sandvișuri cu gem de unt. Dimineața: 1 crema mare. Masa de pranz: pui fript + mazăre cu slănină + 1 iaurt dulce + 1 cană de prune în sirop. După gust: 3 choco-nougate. Luând cina: pizza sunca-branza-ciuperci-masline + salata de andive + 1 Coca Zero.

CE SPUNE DR. ZERMATI: „La prima vedere, Sandrine pare să aibă un comportament alimentar normal și structurat. Dar o propoziție o trădează: când arată că caramelele sunt „cei mai buni dușmani” ai ei, spune multe despre conștiința ei proastă. De fapt, ea este în disonanță cognitivă: știe ce să nu facă, conform discursului nutrițional din jur, dar o face oricum. De aici și o formă de vinovăție și o privire critică asupra ei însăși („umflăturile” ei!). Acesta este călcâiul ei de Ahile, pentru că, dacă, din întâmplare, s-ar fi îngrășat 3 kg, ar cădea în restricție mentală, o sursă de potențiale prostii mari. "

Natalia

NATALIA, 27 DE ANI. 1,86 M, 63 KG (IMC: 18,2)

„Nu este nevoie să lucrați lucruri care nu au valoare nutritivă! »Stilistă pentru marca LoveMilla, Natalia este o viță lungă, foarte atentă la linia și sănătatea ei. Mănâncă doar lucruri sănătoase, pe care le gătește singură, practică mersul pe jos și exerciții la sala de sport în doze intensive. Ai spus „sănătos” ?

Ziua sa tipică (aproximativ 1.400 kcal/necesități estimate: 2.200 kcal) Mic dejun: 90 g de tofu + 1/2 măr și 1 kiwi tăiate bucăți + 1 iaurt de soia + 2 linguri. de fulgi de ovăz + 1 cafea cu lapte. Masa de pranz: salata de grau, rosii, ceapa, ciuperci, branza de capra + 2 andive. După gust: 1 măr + 2 prăjituri de orez organice. Luând cina: omletă cu ciuperci de stridii și usturoi + salată de salată de miel, roșii, varză + brânză de vaci.

CE SPUNE Dr. ZERMATI: „Acest tip de dietă este foarte americană (de fapt, Natalia este americană, pe care dr. Zermati nu o cunoștea). Ea are grijă de tot ce mănâncă, astfel încât să fie cât mai sănătos, cât mai organic posibil. Este un model alimentar aproape medicalizat, foarte funcțional, care se învecinează cu ortorexia: mâncarea sa trebuie folosită pentru ceva. Probabil îi este frică să nu se îngrașe, deoarece folosește strategii de evitare (Natalia recunoaște că a cumpărat un CD mai degrabă decât să cedeze plăcerii unei produse de patiserie). La fel ca multe femei, are o restricție cognitivă ușoară, ceea ce înseamnă că controlează mai mult aportul de alimente decât în sensul a ceea ce mănâncă. Sfatul meu: ar trebui să elibereze puțin presiunea și să-și îndrepte atenția asupra senzațiilor ei. "

Camille

CAMILLE, 29 DE ANI. 1,75M, 57KG (IMC: 18,6)

„Fac ceea ce vreau, nu mă îngraș. Jurnalist la ELLE Paris, Camille nu este genul care se limitează. Ceea ce îi place sunt aperitive nesfârșite cu prietenii ei și mese gourmet cu soțul ei. În redacție, o vedem adesea mâncând chipsuri și consumând Coca-Cola fără dietă. Pe de altă parte, nu o vedem luând un gram.