Slăbire, slăbire ... O urgență! Dosare de bunăstare - LT LABO - suplimente alimentare și
Pe 24 mai 2013, a avut loc a 4-a ediție a Zilei europene a obezității. Obezitatea crește în Franța de câțiva ani. 20 de milioane de oameni sunt supraponderali, adică 1 din 3 persoane !
Studiul Obépi-Roche publicat la sfârșitul anului 2012, realizat în colaborare cu Inserm, confirmă acest lucru mai mult de 47% dintre adulți, cu vârsta de 18 ani și peste, sunt supraponderali. 32,3% dintre adulții francezi sunt supraponderali și 15% sunt obezi. O situație alarmantă.
Obezitatea afectează grupele de vârstă care, până atunci, fuseseră scutite: vârstnici și mai ales copii. Obezitatea infantilă crește cu viteza unei epidemii: în Franța, 3% dintre copiii de vârstă școlară erau obezi în 1965, 12% în 1996, 16% astăzi. În acest ritm, acestea vor fi de 25% în 2025.
Printre cauze: siropurile, băuturile răcoritoare, înghețata, cerealele din ciocolată, preparatele „delicatese” de pe rafturile supermarketurilor sunt consumate tot mai mult. Invazia produselor zaharoase și a produselor bogate în grăsimi saturate, dar și lipsite de substanțe nutritive de protecție, este fundamentul obezității, diabetului și bolilor cardiovasculare.
Potrivit INSERM, vânzările de produse dulci (alte băuturi decât suc de fructe, produse de patiserie, bomboane de ciocolată, prăjituri, biscuiți, înghețată, cofetărie) au crescut cu 300% în ultimii patruzeci de ani. Unele produse și-au văzut consumul crescând: am băut 8,3 litri de sodă pe an și pe persoană în 1950, în 1995 bem 38,3 litri; am mâncat 1 kg de înghețată sau deserturi congelate în 1960 și 14 kilograme în 1995.
Mai grav încă, chiar și departamentele cu o imagine puternică a sănătății, cum ar fi produsele lactate, sunt afectate de val: utilizarea zahărului în deserturile lactate s-a dublat între 1983 și 1992. Pasta de produse lactate îmbogățite cu probiotice (Actimel, Deliss'up și altele) conține niveluri excesiv de mari de zahăr (echivalentul a aproape 2 bucăți de zahăr alb pe porție).
Mâncarea nedorită, făcută cu grăsimi și zaharuri proaste, este rampantă și suntem mai puțin conștienți de cantitățile de zaharuri pe care le ingerăm decât în zilele de prăjituri „de casă” și iaurturi simple pe care fiecare le-a îndulcit după bunul plac. În cele din urmă, dieta noastră este atât prea bogată în zaharuri și grăsimi rele (sau uleiuri), cât și prea săracă în nutrienți esențiali: vitamine, minerale, fibre, acizi grași esențiali etc.