Slăbit, cu conținut scăzut de calorii, fără grăsime, dar bucătărie BUNĂ

Observați iubitorilor de mâncăruri originale care nu vă îngrașă, aveți idei de rețete care se schimbă de la salată verde și care nu dau naștere la prea multe umflături?
Mulțumesc de o mie de ori celor care îmi pot răspunde. Sărutări
alice

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Iată un desert frumos de făcut atunci când distrați prietenii:

SALATĂ DE FRUCTE ÎN PAPILLOTES

Așezați într-un pătrat de folie de aluminiu (1 pe persoană) câteva măr cuburi, pere, struguri, felii de banană, mandarină, portocală, pe scurt, orice vă vine în mână. Stropiți cu o stoarcere de lămâie, închideți papillote și gătiți într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute.

Pentru a servi cu, iată "frisca ușoară": bate 1/2 iaurt cu puțin zahăr și îndulcitor, încorporează un albuș de ou bătut până la rigidizare.
Se toarnă această cremă peste fruct prin deschiderea foliei: A REGAL!

Un gratin de dovlecei:
Spălați și periați 4 dovlecei (nu le curățați), tăiați-le în secțiuni de 4 cm, scufundați-le în apă clocotită cu sare pentru a îndepărta cojile timp de 5 minute. A se scurge.
Zdrobiți-le și adăugați 1 ou, 1 oală de 0% fromage blanc (100g), brânză rasă, curry și puțin cub de stoc. Se presară cu brânză rasă și se rumeneste aproximativ 20 de minute.
Este bine, dar pentru a-l menține scăzut în calorii trebuie să mergeți încet cu brânza rasă.

O altă rețetă de gătit legume care îmi vine de la soacra mea egipteană:
Sotește usturoiul (3 căței) cu puțin ulei de măsline în fundul unei cratițe până când sunt aurii, apoi adaugă chimen și turmeric (1/2 linguriță de cafea) și amestecă câteva secunde, apoi adaugă 1/2 pahar de apă și cub de stoc.
În această bază gătește foarte ușor dovlecei sau fasole, punând un capac. Legumele se gătesc în apa lor.
Ar trebui să verificați gătitul din când în când și să adăugați apă (foarte puțin) dacă este necesar.

Am și o supă de linte, dar asta va fi pentru mai târziu.

Iau rețete normale pe care eu le ușurez, înlocuiesc laptele cu lapte degresat, untul cu 25% unt cu conținut scăzut de grăsimi sau margarină ușoară dacă gătesc, crema cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi la 8%, zahărul cu îndulcitor. Îmi gătesc carnea fără grăsime, sau un indiciu de ulei de măsline, folosesc bulionuri degresate. Ne descurcăm foarte bine să gătim ușor cu toate produsele care există acum, iar întreaga familie mănâncă puțin și se descurcă foarte bine.