Slăbiți cu dieta Paleo (dieta vârstei pietrei)
Dieta Paleo - acesta este numele unei tendințe de slăbire de la Hollywood. Ce este în spatele ei? Dieta Paleo, cunoscută și sub numele de Dieta Epocii Pietrei, permite numai alimente care erau deja disponibile strămoșilor noștri din Epoca Pietrei. O mulțime de fructe, legume și carne sunt pe masă în timpul dietei. Vă vom prezenta dieta Paleo, inclusiv rețete delicioase pentru micul dejun, prânz și cină. De asemenea, dezvăluim motivele bune pentru, dar și împotriva, Dietei Paleo.
Bazele dietei epocii de piatră
Dieta Paleo se bazează pe presupunerea că machiajul nostru genetic nu s-a schimbat cu greu din epoca de piatră. Prin urmare - susțin susținătorii - nutriția din epoca de piatră este singura formă corectă de nutriție. La urma urmei, genele noastre s-au adaptat la această dietă de-a lungul a milioane de ani.
Se presupune că dieta scăzută în carbohidrați din epoca de piatră ar fi contribuit la dezvoltarea Homo sapiens în oameni moderni. Avocații de astăzi văd nutriția din epoca de piatră ca o oportunitate de a preveni bolile civilizației, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare.
Așa funcționează dieta Paleo
Dieta Paleo servește doar alimente care erau deja disponibile strămoșilor noștri - înainte ca acestea să devină sedentare. Prin urmare, laptele și produsele din cereale trebuie evitate cât mai mult posibil în timpul dietei. Alimentele produse industrial, precum mesele gata, zahărul sau alcoolul sunt, de asemenea, tabu.
În schimb, sunt utilizate în principal alimente proaspete, cum ar fi fructe, legume, ouă, nuci, ciuperci și ierburi. Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, permise. Cu toate acestea, cel mai important rol în dietă îl are consumul de carne, despre care se spune că a fost semnificativ mai mare la strămoșii noștri decât este astăzi.
Bacsis: Dacă doriți, puteți adăuga insecte, viermi și larve în dieta epocii de piatră. Aceste feluri de mâncare, care se obișnuiesc cu ceva în lumea occidentală, nu sunt obligatorii.
Alimente din epoca de piatră: rețete delicioase
Mai jos sunt trei rețete pe care le puteți folosi pentru a încerca dieta Paleo pentru o zi.
Mic dejun: La micul dejun sunt ciuperci cu ouă omlăiate: tăiați 300 de grame de ciuperci maro și tăiați o ceapă în bucăți mici. Prăjiți ceapa scurt într-o tigaie și apoi adăugați ciupercile la tocană. Apoi pregătește ouăle amestecate din două ouă.
Luând prânzul: La prânz există carne feliată: tăiați 200 de grame de friptură de vită în fâșii fine și prăjiți carnea. Sfertul de zece roșii cherry și tăiați două ceapă de primăvară în inele subțiri. Adăugați ceapa de vită la carne de vită și prăjiți ceapa scurt. Apoi adăugați roșiile și amestecați totul din nou bine.
Masa de seara: Pentru cină există o salată crocantă de pui: Pentru salată, tăiați 120 de grame de pui în bucăți mici și prăjiți-le. Rămășițele unei jumătăți de pui, de exemplu, sunt bune și pentru salată.
De asemenea, tăiați 300 de grame de ridichi, 200 de grame de roșii, 100 de grame de morcovi și 100 de grame de răpeți în bucăți fine. Apoi amestecați puțin ulei de măsline, sare, piper și ierburi de sezon într-un dressing și turnați-l peste salată.
Strict vorbind, nu trebuie folosit ulei de măsline pentru prăjirea sau amestecarea pansamentului în dieta Paleo. În loc de ulei, puteți folosi apoi apă.
Revizuire: argumente pentru dieta paleo
- Dieta Paleo se bazează pe alimente sănătoase precum fructe, legume, ciuperci și nuci. De asemenea, este pozitiv faptul că sunt preferate alimentele de sezon.
- Alimentele nesănătoase, cum ar fi dulciurile, alcoolul sau mâncarea rapidă sunt complet interzise - la urma urmei, astfel de produse fabricate industrial nu erau disponibile strămoșilor noștri.
- Dieta Paleo este ușor de realizat, deoarece nu există restricții cantitative. De asemenea, nu este necesară numărarea caloriilor supărătoare.
- Dacă credeți că rapoartele de experiență, dacă respectați cu strictețe dieta din epoca de piatră, veți pierde rapid în greutate, mai ales în primele câteva săptămâni.
Există acum câteva studii care certifică că dieta Paleo are un efect pozitiv asupra corpului nostru. Potrivit unui studiu publicat în „Journal of Diabetes Science and Technology”, dieta din epoca de piatră poate avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. Potrivit unui studiu din „Journal of Nutrition and Metabolism”, se spune că și dieta din epoca de piatră este deosebit de bună la saturare și previne astfel în mod eficient obezitatea.