Slăbiți cu metoda Logi Ce face cu adevărat dieta cu conținut scăzut de carbohidrați?

Cunoașteți deja metoda Logi? Dieta bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați nu numai că ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, ci și să reducă excesul de greutate.

logi

La revedere, draga coc Nutella! Cei care mănâncă conform metodei Logi trebuie să-și ia rămas bun de la carbohidrați în cea mai mare parte. Metoda Logi este o formă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, motiv pentru care carbohidrații se află pe lista roșie ca presupusă cauză principală a obezității.

Ce anume se află în spatele metodei Logi?

Metoda Logi se referă la indicele glicemic și la nivelul zahărului din sânge. Acesta este ceea ce înseamnă numele: Logi este abrevierea pentru „Dieta glicemică și insulinemică scăzută”, adică o dietă care acordă atenție unui indice glicemic scăzut. Indicele glicemic: Se presupune că aceste alimente te fac să fii subțire.

Experții în metabolizare de la Universitatea Harvard au descoperit că nu grăsimea este de vină pentru obezitatea noastră, ci carbohidrații, deoarece consumul de carbohidrați ne scade nivelul de zahăr din sânge. Trage în sus, pentru a coborî puțin timp mai târziu. Acest lucru nu este un lucru bun, deoarece organismul produce multă insulină pentru a ajuta la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. În acest timp, nu se ard grăsimi - dimpotrivă, se depozitează mai multe.

Cu metoda Logi, a fost dezvoltată o formă de nutriție care menține nivelul zahărului din sânge cât mai stabil posibil și, prin urmare, face mai ușoară pierderea în greutate. Metoda Logi se concentrează pe indicele glicemic al alimentelor și pe sarcina lor glicemică. Indicele glicemic spune ceva despre efectul alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Este partea esențială a dietei Glyx. Totuși, metoda Logi face un pas mai departe și, pe lângă indicele glicemic, include și cantitatea de carbohidrați și calculează încărcarea glicemică din aceasta. Acest lucru ar trebui să arate efectul asupra nivelului de zahăr din sânge mai realist.

Pe scurt, alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea albă, dulciurile, cartofii sau pastele au atât un indice glicemic ridicat, cât și o încărcătură glicemică ridicată și nu sunt recomandate în mod special în conformitate cu metoda Logi. Cerealele integrale sau leguminoasele sunt o excepție, deoarece au un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge. Conform metodei Logi, se recomandă o mulțime de legume și fructe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carne și pește. Deci, în principal, alimentele bogate în proteine.

Idei de rețete delicioase și simple folosind metoda Logi

Pa pa muesli la micul dejun! Bine ai venit salată de fructe sau ouă amestecate! Cu metoda Logi începeți ziua cu carbohidrați săraci. Iaurtul cu fructe proaspete, ouă amestecate și, din când în când, o felie de pâine integrală este potrivită. La prânz există o mulțime de legume, piept de curcan slab, pui sau pește. O salată sau leguminoase seara. Fructele, legumele și produsele lactate, cum ar fi iaurtul, quarkul și laptele, sunt gustări adecvate între mese.

Conținutul de carbohidrați al alimentelor ar trebui să fie de aproximativ 20% cu metoda Logi. Din când în când, o felie de pâine sau o porție mică de paste este acolo. Prăjiturile de tort și chipsuri mai degrabă nu.

Budinca Chia cu zmeura si lapte de cocos

Budinca Chia este acum un succes printre rețetele super-alimentare și este excelentă pentru un mic dejun sănătos cu conținut scăzut de carbohidrați, folosind metoda Logi. Cel mai bun lucru pentru toți dimineții: budinca poate fi pregătită minunat seara, deci perfectă pentru toți cei care se grăbesc dimineața sau care doresc să doarmă puțin mai mult.

De ce aveți nevoie (2 porții):

  • 100 ml lapte de cocos
  • 40 g semințe de chia
  • 150 g zmeură congelată
  • 3 linguri sirop de agave

Așa funcționează:

  • Se amestecă laptele de cocos cu 100 ml apă. Se adaugă semințele de chia și se acoperă și se lasă la macerat la frigider cel puțin 12 ore.
  • Decongelați zmeura, amestecați fin într-un recipient înalt cu un blender manual și adăugați sirop de agave. Pune budinca de chia, gata! Dacă doriți, puteți folosi și alte tipuri de fructe și puteți garni totul cu nuci.

Zoodle cu roșii uscate și feta

Îți place cu adevărat pastele și nu vrei să ratezi felul tău preferat? Soluția se numește Zoodles. Tăiței de dovlecei nu au carbohidrați, ci multe vitamine și substanțe nutritive. Cu siguranță încercați!

De ce aveți nevoie (2 persoane):

  • 4 dovlecei mari
  • 150 g roșii uscate
  • 3 linguri de ulei de roșii sau ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lamaie
  • sare si piper
  • 200 g feta

Așa funcționează:

Răsuciți dovleceii în fâșii subțiri cu tăietorul spiralat și gătiți-le într-o cratiță cu apă sărată clocotită timp de 2-3 minute până la al dente.
Între timp, tocați roșiile uscate la soare și amestecați cu uleiul într-un castron mare.
Scurgeți tăiței de dovlecei și adăugați la ingredientele rămase în castron. Condimentează totul cu suc de lămâie, sare și piper.
Presărați feta deasupra la sfârșit. Puteți adăuga și câteva nuci dacă doriți.

Sare scăzută în carbohidrați, săracă în calorii, perfectă: ne plac rețetele de zoodle!

Salată de castraveți și avocado cu mentă și portocală

De ce aveți nevoie (2 porții):

  • 1 avocado
  • 1 castravete
  • 1 portocaliu
  • 1 buchet de mentă
  • 2 pumni de migdale
  • 2 linguri de semințe de dovleac

  • 1 portocaliu
  • 1/2 lămâie
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic ușor
  • 2 lingurițe de sirop de arțar
  • 1 crenguta de patrunjel

Așa funcționează:

  • Curățați avocado, castravetele și portocala și tăiați cubulețe mici. Mai întâi scoateți miezul castravetelor cu o lingură.
  • Apoi tocați aproximativ menta. Amestecă totul împreună. Adăugați migdalele și semințele de dovleac.
  • Pentru dressing, tocați mărunt pătrunjelul și amestecați cu sucul de portocală și lămâie. Se condimentează cu sare și piper și apoi se adaugă la salată.

Așa spune Societatea Germană pentru Nutriție despre metoda Logi

Utilizarea moderată a dulciurilor și a fast-food-ului este foarte recomandată, la fel și faptul că se consumă multe fructe și legume. Cu toate acestea, metoda Logi a întâmpinat criticile multor nutriționiști. Problema: „Metoda Logi este foarte bogată în proteine ​​și grăsimi”, explică Silke Restemeyer de la German Nutrition Society (DGE). Faptul că un aport atât de ridicat de proteine ​​este de fapt inofensiv nu a fost încă dovedit științific.

Conform recomandărilor DGE, persoanele cu leziuni renale sau gută ar trebui să țină mâinile departe de metoda Logi. DGE perturbă, de asemenea, restricția semnificativă a produselor din cereale integrale. Pentru că sunt foarte bogate în fibre și te mențin sătul mult timp. Cu toate acestea, nu există loc pentru ei în metoda Logi. Înainte de a dori să mâncați conform metodei Logi, ar trebui să consultați mai întâi un medic pentru a discuta planurile de dietă cu el.