Slăbiți cu metoda Montignac faza 1 hrișcă
Hrişcă
Anne 11 a scris:
Știți cu toții clătitele de hrișcă care se fac în Bretania, dar este posibil să nu fi știut că cel mai mare producător mondial de hrișcă este în prezent China, urmată de Japonia! Hrișca este consumată pe scară largă în China, Coreea și Japonia, sub formă de tăiței din făină de hrișcă, alte preparate din această făină, semințe de hrișcă și germeni de hrișcă (cum ar fi germeni de fasole diverse). Acești oameni au dreptate, deoarece este unul dintre cele mai benefice alimente pentru sănătate.!
Această plantă, care, de altfel, nu înseamnă strict o cereală, conține o mulțime de aminoacizi, cum ar fi lizina și triptofanul; oferă un aport bun de proteine. Nu conține gluten. Este bogat în rutină, o substanță anti-oxidantă care întărește capilarele, reduce riscul de sângerare la persoanele cu hipertensiune arterială, stimulează circulația venoasă. Scade colesterolul prin prevenirea absorbției în intestin. Și am uitat, este, de asemenea, bogat în fier, zinc și seleniu, minerale care de multe ori ne lipsesc. Deci, mergi să mănânci clătite la creperie sau începe cu alte preparate, precum rețeta pe care tocmai am dat-o! Sau, dacă ești un fan al semințelor încolțite, încolțesc câteva pentru a-ți garnisi salatele; conținutul de rutină al lăstarilor tineri este mult mai mare decât cel al semințelor. Și creșteți ceva în grădina dvs., este o plantă destul de drăguță care cred că îmbogățește puțin solul.
Mi s-a părut foarte interesant acest lucru și completez cu o căutare pe internet. Mulțumesc Anne 11
Origine
Originar din Asia de Nord-Est (Siberia, Manciuria), hrișca a supraviețuit secolelor și și-a făcut apariția în Europa în secolul al XVI-lea. Pe continentul european, s-a impus în principal în Belgia valonă, în special pentru că nu era supusă impozitului. A fost găsit și în Bretania, unde a fost poreclit „hrișcă din Bretania”. Hrișca a ajuns în Quebec la începutul colonizării, în special de descendenții bretonilor. La acea vreme, oamenii din pădure, mașinile de curățat terenul și tăietorii au făcut din el felul lor principal, însoțiți de slănină prăjită și melasă, toate stropite cu puțin caribou.