Slăbiți cu preparatul de masă, legumele crude și dieta paleo fără a găti mult
. sau, desigur, mănâncă ca oamenii din epoca pietrei
Slăbiți, dar nu stați în bucătărie ore în șir? Citiți mai departe aici!
Sigur, atunci când alegeți alimentele pentru slăbit, cel mai important lucru este cantitatea și alegerea alimentelor.
Dar: fierberea, coacerea și prăjirea nu se fac neapărat!
Iată metodele pe care le folosiți pentru a consuma cea mai mare parte a alimentelor dvs. neprelucrate.
Pot să mă slăbesc chiar și cu alimente crude?
A trăi pe bază de hrană crudă este o schimbare fundamentală a vieții, așa că nu ar trebui să fii prea strict la început.
Atenţie! Dieta nu este mâncare crudă, dar majoritatea oamenilor pierd în greutate prin schimbare.
De asemenea, bine de știut: dieta crudă - nu este la fel ca vegetariană sau vegană. Legumele sunt consumate pur și simplu crude. Carnea și peștele sunt permise, numai gătitul, prăjirea și grătarul sunt interzise.
Mâncarea crudă este o formă de hrană care conține în mare parte sau exclusiv alimente pe bază de plante neîncălzite - uneori și animale -.
Cu toate acestea, există câteva excepții:
• Alimentele care sunt expuse la temperaturi ridicate datorită procesului (de exemplu, miere centrifugată la rece și uleiuri presate la rece), precum și alimente care necesită o anumită cantitate de căldură pentru a fi produse, de ex. B. Fructele uscate, carnea și peștele uscate și anumite tipuri de nuci sunt în meniu.
• În plus, produsele afumate la rece (de exemplu, carne și pește), precum și oțetul și legumele cu acid lactic pot face parte din dieta alimentelor crude.
Coloratul este sănătos: ardei galben, kiwi verde și portocale pot fi, de asemenea, savurate ca un smoothie.
Mâncarea crudă este (aproape) tot ceea ce nu a fost încălzit la peste 42 de grade înainte de consum.
► Toate tipurile de legume și fructe
► Nuci, miez și semințe
► Alimente fermentate cu acid lactic (de ex. Varză murată crudă).
► Pește sau carne afumată la rece (de exemplu, somon, hering, tartar)
Există simptome de carență în alimentele crude?
Nu dacă mănânci bine. Este important să vă asigurați că aveți un aport adecvat de calciu, fier, vitamina B12, zinc și proteine.
► Calciul se găsește în lapte și în special în produsele lactate; este important pentru oase, dinți, coagulare a sângelui și echilibrul hormonal. Pentru a obține suficient calciu, alimentația crudă ar trebui să mănânce o mulțime de legume verzi închise, cum ar fi broccoli, spanac sau varză. Se găsește și în migdale, semințe de susan și soia.
► Fierul este esențial pentru formarea celulelor roșii din sânge, adică pentru alimentarea cu oxigen a corpului. Carnea este plină de ea. Pentru a acoperi nevoia cu legume crude, ar trebui consumate nuci, mei, semințe, ovăz, spanac și varză. Sfat: mâncați cu ea vitamina C (boia, suc de portocale), astfel încât organismul să poată absorbi cel mai bine nutrienții.
► Vitamina B12 poate fi găsită aproape numai în produsele de origine animală. Este important pentru formarea sângelui. Algele sunt adesea recomandate, dar conțin prea mult iod. Prin urmare, mulți vegani și alimentari crudi adaugă vitamina artificial - sub formă de tablete sau ca injecție.
► Zincul se găsește în carne și pește și este implicat în apărarea imună și divizarea celulară, făcându-l important pentru țesuturi, piele și păr. Nucile de Brazilia, semințele de dovleac și susanul sunt potrivite pentru alimentația crudă pentru a asigura aprovizionarea adecvată.
► Proteinele sunt un element de bază al corpului. Se găsește în alimente de origine animală și vegetală și este alcătuit din aminoacizi. Deoarece alimentele pe bază de plante nu conțin niciodată toți aminoacizii importanți în același timp, este importantă combinația diferiților purtători de proteine pe bază de plante, cum ar fi nucile, semințele, cerealele și leguminoasele.
La ce mai trebuie să fiu atent?
► Despre cantitatea de alimente: Dacă alegeți legume crude, trebuie să mâncați suficient!
Pentru a acoperi necesarul zilnic de calorii și nutrienți, trebuie să fie pe masă mult mai mult decât înainte. Salatele, fructele și legumele au semnificativ mai puține calorii decât alimentele procesate.
„Trebuie să vă asigurați că aveți o cantitate suficientă de vitamina B12, în special cu alimente crude vegane, deoarece această vitamină se găsește în principal în alimentele de origine animală și organismul nu o produce singură.
Pregătirea este din nou „înăuntru”. Dar astăzi se numește „Meal Prep”. Pentru a face acest lucru, stai în bucătărie pentru a pune împreună alimente proaspete într-un mod variat și echilibrat și pentru a le condimenta cu imaginație.