Slăbiți fără foame La Presse

Foto: Patrick Sanfaçon, La Presse

Karine Doucet a slăbit aproximativ douăzeci de lire sterline în timp ce mânca suficient. Și fără a uita să luați o gustare între două mese. Fructe, brânză sau o bucată de ciocolată.

Agnes Gruda
PRESA

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fsociete% 2Fdossiers% 2Fregimes-amaigrissants% 2F200810% 2F23% 2F01-32251-lean-free-hungry.php & display = popup & ref = plugin & src "data-share_button" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
✓ Link copiat

„În 30 de ani, trebuie să fi pierdut 1000 de lire sterline”, spune Francine Girardet, o cincizeci și ceva de ani care și-a petrecut viața luptând împotriva corpului ei.

La prima ei dietă, avea 14 ani. A slăbit vreo zece kilograme. Recâștigat 25. Și așa mai departe. De-a lungul anilor, a „făcut” Atkins și Weight Watchers, a consultat dieteticieni, a adoptat Montignac. De fiecare dată, în cele din urmă, ea va recâștiga toată greutatea pierdută. Și mai mult, nu este singura. „Mai puțin de 5% dintre persoanele care urmează o dietă tradițională își mențin pierderea în greutate peste trei ani”, spune Marielle Ledoux, profesor în departamentul de nutriție de la Universitatea din Montreal.

Fie că limitează carbohidrații sau lipidele, fie că obligă să fie numărate caloriile sau rațiile, dietele au două efecte perverse. Unul este psihologic: inevitabil, avem o dorință nebună pentru ceea ce ne-am privat.

Cealaltă este fiziologică. Organizația interpretează lipsurile ca semnale de avertizare: atenție, foamete. Metabolismul încetinește pentru a se pregăti pentru foamete. Evident, de îndată ce reiei o dietă normală, te îngrași.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor care caută să slăbească se lansează în continuare, înarmați cu un nou calculator, în acest război pierdut. Uneori cu încurajarea unui medic sau chiar a unui dietetician.

Sentimentele de eșec, depresie și constrângeri alimentare au împins-o în mod constant pe Francine Girardet pe noi înălțimi în greutate. Apoi noi regimuri.

Când s-a trezit la Équilibre, o organizație din Quebec care susține o abordare fără dietă a problemelor cu supraponderabilitate, Francine Girardet tocmai a slăbit 26 de kilograme datorită lui Montignac. Dar a simțit că este pe cale să-i dea drumul.

„Am luat mai întâi o doză bună de realitate”, a spus femeia care a aliniat păpuși cuiburi la televizor pentru a-și aminti că nu va fi niciodată cea mai mică, dar nici cea mai mare. Lasă-i greutatea naturală să o pună undeva între aceste două capete.

Apoi, Francine Girardet s-a angajat să-i disecă semnalele de foame și de sațietate și să identifice poftele de care camuflajul nu are nevoie decât de mâncare.

Atâta timp cât respecta aceste semnale, avea dreptul la orice. Deserturi. Chipsuri. Ciocolată. La început această libertate o amețea.

„Cel mai greu a fost să învăț să iau o pauză și să mă întreb ce am gustat cu adevărat”, spune ea.

Astăzi ia șase mese mici pe zi. Și-a recăpătat energia, și-a redus tensiunea arterială, și-a rezolvat problemele digestive. Și a menținut greutatea la care ajunsese după episodul ei de la Montignac. „Să-mi păstrez greutatea mai mult de doi ani nu mi s-a întâmplat niciodată în viața mea”, spune ea cu mândrie.