Smochine sau smochini - poate cea mai veche plantă cultivată din lume; Sindicat
Motor de căutare și portal de știri pentru industria construcțiilor, precum și pentru meseriile legate de construcții
Smochinele sunt una dintre cele mai vechi plante cultivate de oameni. Cultivat de peste 5000 de ani. Se știe că smochinii au crescut inițial doar în Asia de Vest, unde s-au răspândit în Marea Mediterană încă din timpurile preistorice. Pentru prima dată smochinele au fost cultivate în Peninsula Arabică, de unde au fost transferate în alte țări din sud. În multe culturi antice, smochinul delicat, catifelat a fost un simbol al senzualității și fertilității. În India, acest copac este inclus chiar în mitologie și este considerat sacru acolo. În Grecia antică, smochinele uscate erau o parte esențială a dietei zilnice în toate categoriile sociale. Fructul catifelat a făcut parte din imaginea lui Demeter - zeița agriculturii și fertilității, simbolizând recolta de toamnă. Romanii au crezut că smochinele sunt un dar de la Bacchus (Dionis în mitologia greacă), zeul vinului și al tuturor organelor de simț, și au numit fructul strugure. În diferite feluri de mâncare, smochinele au fost una dintre cele mai importante delicii ritualice din Bacanalia - festivitățile în cinstea lui Bacchus.
Conotațiile sexuale care înconjoară rodul smochinului întăresc, de asemenea, tipurile tradiționale de reproducere pentru care sunt necesare păsările și albinele. Din punct de vedere tehnic, smochinele nu sunt un fruct, ci o floare inversată cu mai mult de o mie de semințe de flori mai mici în centru. Smochinele originale Capri diferă prin florile lor masculine și feminine, iar în acele soiuri cu doar flori feminine, viespi mici trăiesc în fiecare smochin pentru a-și realiza fertilizarea. Smochinele se coc de două ori vara: prima recoltă este în iunie, dar aceasta nu durează mult, doar până la începutul lunii iulie, iar din august începe sezonul principal, care durează de obicei până în noiembrie. Smochinele se consumă proaspete, uscate și conservate. Dulceațele și jeleurile, printre altele, sunt făcute din fructe proaspete. Smochinele sunt, de asemenea, folosite pentru a rafina felurile de mâncare cu carne și carne de pasăre.
Vinul este, de asemenea, făcut din smochine, iar în Asia Centrală se face supă din acesta - suc de smochine îngroșat, depozitat, este folosit în multe alte scopuri culinare. Fructele de smochin au un efect expectorant, laxativ, antiinflamator și dezinfectant și ajută la afecțiunile gâtului și pietrelor la rinichi. Smochinul conține, de asemenea, triptofan - o substanță necesară pentru ca creierul să funcționeze corect. Smochinele sunt o sursă bună de potasiu, un mineral care ajută la controlul tensiunii arteriale. Datorită conținutului ridicat de fibre, smochinele sunt considerate un produs eficient pentru pierderea în greutate și normalizarea greutății.
Text de Maryna Novoselytska,
Jurnalistul Gewerbeunion AG
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.