Smooth de fructe capcană zahăr fără zahăr
Acestea sunt publicitate cu următoarele propoziții: „Două porții de fructe pe suc”, „Oferă-ți cele mai bune dintre cinci tipuri diferite de fructe” sau „Constă din fructe 100% și nimic altceva"! Poti de fapt nu vă plângeți, deoarece smoothie-ul de fructe constă într-adevăr o multime de fructe, că practic nu este nesănătos. Din păcate, atunci când mănânci un smoothie, cazi destul de adânc în capcana zahărului, mai ales în capcana fructozei.
Smoothies și sucuri de fructe au doi factori, motiv pentru care sunt, din păcate, plini până la refuz cu zahăr: Pe de o parte, sunt necesare multe fructe pentru a produce suc, fie stoarse sau piure voi. Cu atât mai mult decât ar mânca o persoană normală ca gustare între ele, nu? mănânci cinci mere pentru gustarea de după-amiază? Tot zahărul din mere este conținut în câțiva mililitri de suc, dar nu într-o masă care să satureze corpul. Cu mulțimea se vorbește i.a. din Materiale fibroase și iată-ne la „cealaltă mână”.
Fructul în sine este, desigur, nu numai făcut din zahăr, ci și din fructe importante Fibre (fibre dietetice), minerale și vitamine. Când se mănâncă un fruct, fibrele insolubile joacă un rol important prin construirea unui zăbrele, deoarece provoacă Încetinirea fluxului de fructoză către ficat și astfel Nivelurile de insulină cresc mai puțin repede. Procesul de piure al unui smoothie distruge aceste fibre insolubile și rămân doar cele solubile, care accelerează transportul zahărului în ficat. Pe scurt, se poate spune că smoothie-urile din fructe constau totuși din apă, mult zahăr și vitamine nu contribuie la sațietate, deoarece lipsește proteine și grăsimi valoroase.
Smoothie nutritiv de fructe de masă
Valorile nutriționale se referă la smoothie-uri și sucuri de fructe de la marca Innocent, dar sunt comparabile cu informațiile furnizate de alți producători: (Sursa: site-ul Innocent)
| 128 | 0 | 28 | 26 |
| 123 | 0 | 28 | 25 |
| 99 | 0 | 22 | 22 |
Sucul de fructe pentru micul dejun sau micul smoothie pentru o pauză medie 5 - 7 cuburi de zahăr pe pahar. Destul de mult, având în vedere că nu a mâncat încă o mușcătură.
Alternativă cu conținut scăzut de zahăr: faceți-o singur!
Smoothies și sucuri de fructe de la supermarket stau pe raft când merg la cumpărături. Cu toate acestea, în rețetele mele nu se poate trece cu vederea faptul că îmi place încă să includ smoothie-uri în meniul meu. Pentru a nu muta în capcane nesănătoase de zahăr, sunt atent la trei lucruri atunci când amestec o rețetă:
- În general, folosesc fructe cu conținut scăzut de zahăr precum. Berry. Adaug banane și mere în cantități mici, deci nu mai mult de jumătate de banană pe pahar. De asemenea, mă întreb mereu: ați mânca aceste fructe dintr-o dată? Da! Deci, cu el!
- Legume crude este o alternativă minunată la fructe. Spanacul, castravetele, varza și morcovii sunt doar o selecție și pot fi combinate bine. Deși nu este o legumă, avocado este, de asemenea, un ingredient popular, dar îmi place mai mult în formă solidă.
- Îmi fac întotdeauna smoothie-urile cu lapte, fie el normal Lapte, lapte de migdale sau lapte de cocos sau băutură de cocos - deci proteinele și grăsimile menționate mai sus nu sunt complet omise. De asemenea, îl folosesc astfel încât băutura să devină o masă și să se umple în continuare Făină de ovăz, semințe de chia, pudră de cacao crudă sau nuci.
Apropo, puteți găsi rețetele pentru cele două smoothie-uri prezentate aici: smoothie de mic dejun cu cacao-fulgi de ovăz (stânga) și smoothie cu cocos-banane (dreapta).