Smoothie cu afine și busuioc Noul meu mic dejun preferat Nicole Just - Rețete Vegan - Vegan

De când noul meu mixer s-a mutat în bucătăria mea, au existat smoothie-uri delicioase dimineața. Am adus cu mine noua mea rețetă preferată de la Copenhaga. Asigurați-vă că îl testați!

Sezonul afinelor a început și există o gamă largă de produse proaspete, regionale în ecologice și supermarketuri. O nouă rețetă pe care am adus-o cu mine de la 42 ° RAW la Copenhaga se potrivește cu aceasta: un smoothie făcut din multe afine proaspete și busuioc parfumat.

Afinele nu sunt doar delicioase, ci și pline de ingrediente care dau putere și fac corpul să se potrivească împotriva influențelor nocive ale mediului. Sunt incluse printre altele multă vitamină C, antocianină (culoare, aparține grupului de flavonoizi și protejează împotriva radicalilor liberi), calciu, fosfor (important pentru metabolismul energetic) și potasiu (important pentru celule). Busuiocul este, desigur, foarte sănătos și - nu vă faceți griji - nu are un gust atât de clar pe cât vă așteptați din cantitatea indicată.

Ingrediente pentru smoothie de afine și busuioc (1-2 porții)

1 ciorchine (sau 2 pumni) de busuioc (aprox. 6-8 crenguțe)
200 g afine (congelate și în afara sezonului, vezi mai jos)
400 ml apă

Puneți totul într-un mixer de stand și amestecați timp de 30 de secunde - 1 minut până când totul este frumos și neted. Terminat! În afara sezonului, desigur, acest lucru funcționează bine și cu fructe de padure congelate, care pot fi utilizate direct congelate. Dacă aveți chef, puteți adăuga și semințe de chia sau de in.