Smoothie de ceai cald cu morcovi, ghimbir și portocale - Pur și simplu ușor
Începeți ziua într-o dimineață rece cu un smoothie - acest lucru funcționează deosebit de bine cu acest smoothie de ceai cald. Datorită ghimbirului, morcovului și portocalei, fiecare înghițitură vă oferă o armată de substanțe nutritive importante!
Practic nu este nimic în neregulă cu rezoluția larg răspândită în prezent de a mânca mai sănătos și de a face mai mult exercițiu. Chiar dacă nu mai cred în diete, nu se poate nega faptul că organismul uman are nevoie de substanțe nutritive care se obțin cel mai bine dintr-o gamă largă de alimente.
Desigur, este mai promițător din punct de vedere statistic dacă rezoluția nu se face până la 1 ianuarie. Creșterea bunăstării este, de asemenea, mai durabilă pe termen lung, dacă o listă interzisă pe termen lung nu este publicată direct cu această intenție. Dar, având în vedere toate prăjiturile, vinul fiert și mesele festive din sezonul de Crăciun, nu este deloc surprinzător faptul că mulți oameni au o nevoie puternică de ceva ușor, proaspăt și hrănitor în ianuarie.
Acesta este unul dintre mecanismele fiziologice prin care se exprimă nevoia de nutrienți a organismului și vă faceți o mare favoare pentru dumneavoastră și pentru celulele dvs., urmărindu-vă pofta de mâncare în acest moment.
Smoothie cald iarna
Cititorii obișnuiți știu acum că, ca fan al micului dejun, am devenit surprinzător un mic dejun lichid, care se simte mult mai confortabil cu smoothie-uri sau o cafea fortificată dimineața. Toamna a devenit un pic mai problematic, deoarece am perioade foarte dificile cu băuturi răcite în sezonul rece și majoritatea smoothie-urilor nu mai funcționează.
Nici mie nu-mi pasă de smoothie-urile pentru cafea și așa că am dat peste căutările mai puțin cunoscute ale căldurilor. Evident, nu sunt singurul care vrea să sorbă ceva cald, hrănitor, umplându-se într-o dimineață rece de toamnă/iarnă/primăvară.
În acest moment, smoothie-ul de ceai este un excelent salvator în ceea ce privește aportul de nutrienți. Spre deosebire de multe smoothie-uri, acest smoothie de ceai este mult mai lichid și mai puțin cremos, deoarece îi lipsesc bananele obișnuite sau untul de nuci.
În schimb, obține o notă acră, fructată, care doar în ceea ce privește gustul nu lasă nicio îndoială cu privire la aportul de vitamina C garantat. În acest sens, această băutură călduroasă și bună este, de asemenea, excelentă pentru întărirea sistemului imunitar.
Ingredientele smoothie-ului de ceai
Există din nou câteva opțiuni pentru modificarea și optimizarea procesului de fabricație, pe care le explic cel mai bine individual pentru fiecare dintre puținele ingrediente.
În principiu, desigur, puteți folosi orice tip de ceai pe care altfel l-ați dori să beți. Pentru un profil rotund în smoothie și pentru interacțiunea cu ingredientele rămase, recomand un ceai roșu cu o notă acră. Cel mai bine este să folosiți un ceai fără aromă, astfel încât ingredientele să nu fie mascate de aromă.
Aceste ceaiuri nu sunt uneori atât de ușor de găsit, dar un simplu ceai de trandafir va face treaba aici. Din farmacie, din fericire, puteți găsi și ceea ce căutați cu mărci proprii când vine vorba de ceaiuri fără aromă.
Portocale
Acest smoothie este absolut perfect pentru a folosi portocale care sunt reticente în a se coaja. Cea mai simplă abordare este de a curăța portocala cu un cuțit ascuțit, ca și în cazul filetării. Videoclipul vă arată cum să faceți acest lucru în primele 30 de secunde.
Dar, în loc de a tăia fileuri mici, întregul oragen este utilizat fără tulpina interioară. Dacă trebuie să mergeți foarte repede, este posibil și suc de portocale, deși, desigur, fibra nu mai este inclusă în acest moment.
Morcovi
Am folosit doi morcovi de dimensiuni medii (aprox. 150-200 g) și i-am curățat, deoarece stratul exterior are uneori un gust destul de pământesc. În loc de cea proaspătă, s-ar putea folosi și morcovi abur (neutru) sau - piure gata preparat din borcanul pentru bebeluși. Morcovii pot fi, de asemenea, înlocuiți cu suc de morcovi, dar pierdeți fibra de umplere.
ghimbir
Îmi place o notă subtilă de ghimbir și folosesc o bucată de mărimea unui deget mare (arată spre prima articulație). Dacă aveți degetele mari mai mari decât vă place ghimbirul, reduceți pur și simplu рџ ? ‰. Dacă nu sunteți sigur, începeți cu un pic și mergeți mai departe. Teoretic, poți folosi și pudră de ghimbir uscat în locul celei proaspete, dar pulberea mi se pare puțin mai „epuizantă”.
Acest condiment popular este uneori avertizat că un consum excesiv ar putea fi dăunător. Cu toate acestea, acest lucru se referă doar la scorțișoara comună (cassia). Soiul Ceylon puțin mai scump, pe de altă parte, oferă organismului o mulțime de substanțe valoroase fără dezavantaje posibile. Supermarketurile mai mari oferă acum și acest tip de scorțișoară.
Miere
Un îndulcitor ca mierea este opțional în acest smoothie de ceai, deoarece mulți factori influențează gustul soiului neindulcit. Pentru mai multe portocale acre și morcovi „bine”, o lingură de miere bună este foarte recomandată, mai ales că adevărata miere de apicultor contribuie și cu minerale. Desigur, puteți folosi și orice alt îndulcitor.
Pregătiți un smoothie cu morcovi, ghimbir și portocale
Un aspect esențial la prepararea smoothie-urilor este, desigur, dispozitivul care evocă o băutură din ingrediente. Cu un mixer de înaltă performanță precum Vitamix, morcovii cruzi nu sunt o problemă. Este posibil ca dispozitivele mai ieftine să își atingă limitele rapid. Cu siguranță, fiecare mixer transformă ingredientele într-un produs final consumabil. Dar dacă merită numele „smoothie” (din cuvântul englezesc pentru „smooth” sau „catifelat”) este o altă întrebare.
Am pregătit această rețetă de smoothie cu atașamentul mixerului pentru Chef-ul meu de gătit Kenwood și el devine morcovii atât de mici încât nu trebuie să mușc bucăți. Pot arunca bucăți largi cu conștiința curată. Puteți ajuta un mixer mai puțin puternic răcind fin sau aburind morcovii în prealabil. Piureul de morcovi sau sucul de morcovi mai puțin umplut sunt, de asemenea, alternative.
Pericol
Multe mixere nu sunt concepute pentru a funcționa cu ingrediente fierbinți. Cu excepția cazului în care se specifică în mod explicit în instrucțiunile de utilizare, trebuie presupus că ceaiul fierbinte nu trebuie turnat în blender. Mixerele cu un corp din sticlă solidă sau versiunile încălzibile precum Thermomix și frații săi ieftini sunt bine echipate pentru astfel de sarcini. Toți ceilalți au două opțiuni:
- Pregătiți ceaiul cu o seară înainte sau lăsați-l să se răcească mai repede cu cuburi de gheață. După amestecare, smoothie-ul este decantat și încălzit.
- Cel puțin unul dintre celelalte ingrediente este înlocuit cu sucul rece corespunzător (1/2 ceașcă, aproximativ 125 ml). Acest lucru răcorește imediat ceaiul suficient încât amestecul să nu fie o problemă.