Snack de ciocolata; clătită cu căpșuni; nu trebuie copt

Foto: StockFood/Eising Studio - Food Photo & Video

Acest lucru ne face gura apă: Încercați tortul nostru de brânză de ciocolată cu căpșuni.

Știți tortul nostru cu ciocolată cu căpșuni? Vă vom spune cât de ușor este să pregătiți - fără a fi nevoie să o coaceți. Iată rețeta ușoară.

Ingrediente pentru 16 bucăți:

• Pentru sol:
• 300 g biscuiți de pâine scurtă
• 1 lingura praf de cacao
• 100 g unt
• 80 g cuvertură de lapte integral
• Pentru acoperire:
• 4 foi de gelatină
• 70 g cuvertură de lapte integral
• 200 g căpșuni
• 3 linguri zahăr pudră
• 400 g mascarpone
• 250 ml de smântână
• 2 linguri zahăr vanilat
• 2 linguri de lichior de portocale

Pe porție despre:

• 480 kcal
• 35 g grăsime
• 35 g carbohidrați
• 6 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Pentru fund, sfărâmă biscuiții și amestecă cu pudra de cacao. Se rupe ciocolata în bucăți și se topește cu untul pe o baie de apă fierbinte. Adăugați la pesmet și amestecați totul bine. Căptușiți o tigaie cu formă de arc cu hârtie de copt, turnați firimiturile, distribuiți uniform și apăsați ferm, formând, de asemenea, o margine înaltă de aproximativ 4 cm. Puneți baza într-un loc răcoros timp de aproximativ 1 oră.
2. Înmuiați gelatina în apă rece pentru topping. Tăiați cuvertura și topiți-o pe o baie de apă fierbinte, apoi lăsați-o să se răcească puțin. Spălați căpșunile și uscați-le. Puneți deoparte 3 fructe de padure mari și 2 mai mici pentru garnitură.
3. Scoateți restul de căpșuni, zaruri și amestecați mărunt cu 1 lingură de zahăr pudră. Se strecoară piureul printr-o sită. Se amestecă mascarpone cu piureul de căpșuni și restul de zahăr pudră până se omogenizează, apoi se amestecă ciocolata lichidă.
4. Încălziți lichiorul, dizolvați gelatina stoarsă în ea și amestecați-o cu 3-4 linguri de cremă mascarpone. Se amestecă amestecul de gelatină cu restul de cremă. Bate smântâna cu zahărul vanilat până la rigidizare. Se toarnă o cincime într-o pungă de conducte cu o duză de stea și se pune la frigider. Trageți restul de cremă în cremă. Turnați crema în matriță, neteziți-o și lăsați tortul să se răcească timp de aproximativ 4 ore.
5. Înainte de servire, smulgeți cele 3 căpșuni mai mari și tăiați-le felii groase. Scoateți tortul din matriță, așezați-l pe o farfurie de tort și acoperiți-l cu feliile de căpșuni de jur împrejur.
6. Așezați căpșunile rămase în mijloc. Presărați o rozetă mică de cremă pe fiecare felie de căpșuni și serviți cheesecake-ul de ciocolată.
   

Ti-a placut deliciosul Cheesecake de ciocolata cu capsuni gustat? Atunci ar trebui să treci pe la galeria noastră. Acolo am colectat cele mai delicioase rețete de cheesecake pentru dvs.:

---