Șnițel de pui crocant cu rețetă de ciuperci cremoase la gătit
Un șnițel frumos crocant este unul dintre clasicii incontestabili ai bucătăriei de limbă germană. Poate fi găsit în aproape fiecare meniu, iar faimosul șnițel este, de asemenea, la mare căutare în străinătate. Rețeta mea pentru șnițel de pui crocant cu ciuperci cremoase se bazează pe original, dar cu un ingredient suplimentar devine extra crocant.
Cum trebuie să fie șnițelul perfect pentru tine? Personal îmi place crocant, prăjit nu prea întunecat, frumos și subțire și, mai presus de toate, suculent. Aici intră în joc micul ingredient suplimentar: fulgi de porumb. Acestea fac pâinea foarte crocantă și îi conferă, de asemenea, o frumoasă culoare galben auriu, astfel încât produsul finit, pe de altă parte, să pară aproape palid.
Recunosc că în imprudența mea tinerească am recurs deja la șnițelul de pui înghețat. Pe atunci eram încă leneș să gătesc și nu prea mă gândeam la ingrediente sau aditivi. Astăzi gândesc altfel! Printr-o fază destul de intensă a lui Jamie Oliver, mi-am dat seama că pot și ar trebui să fac eu multe lucruri - inclusiv șnițelul meu de pui crocant cu ciuperci cremoase.
Bineînțeles că acum vă puteți întreba de ce mă deranjez, deși există congelatoare de un metru, pline cu șnițel de pui gata preparat pentru a le cumpăra în supermarketuri și reduceri. La urma urmei, se pregătesc rapid, au un gust foarte bun și nici măcar nu costă nimic.
Motivul principal, pe lângă ingredientele uneori absurde, este pur și simplu să-l faci singur. Probabil că sunteți de acord cu mine că niciun produs finit nu poate concura cu o masă gătită în casă. Amintiți-vă doar tortul la friptura de duminică a bunicii sau a mamei. Folosiți un amestec de copt sau piure de cartofi sub formă de pudră? Eu nu cred acest lucru. Un fel de mâncare preparat cu dragoste spune mai mult de o mie de cuvinte și nu are nevoie de niciun fel de bibelouri chimice. Exact asta urmăresc cu rețeta mea de șnițel de pui crocant cu ciuperci cremoase.
Acum, desigur, nu vreau să fiu extrem de critic. Sunt conștient de faptul că lucrurile trebuie adesea să fie rapide în lumea noastră modernă. Primim ceva la snack bar, mâncăm între ușă și balama și, în cele din urmă, nu am lucrat complet prin lista noastră de sarcini. Cine nu știe asta. Tocmai de aceea este important să coborâm o treaptă de viteză din când în când. Cuvântul magic încetinește. Pot să fac asta cel mai bine în bucătărie. Gătitul și coacerea sunt ceva total relaxant pentru mine. Mă face să-mi uit viața de zi cu zi și iau lucrurile din jurul meu mult mai calm pentru că mă concentrez pe mâncare. Mirosul de conopidă proaspătă, senzația când untul și făina se combină în timpul coacerii sau sunetul stropirii de grăsime într-o tigaie. Lista de sarcini este uitată rapid.
Deci, pentru a scurta o poveste lungă: Cu aceste linii aș dori să vă anim și să vă motivați să preparați singur feluri de mâncare pe care ați putea să le cumpărați gata făcute pentru comoditate sau lipsa de timp. Luați-vă timp și veți vedea cât de distractiv este, cât de bine are gust și cât de ușor este uneori. Ar fi bine să începeți imediat cu șnițelul meu crocant de pui cu ciuperci cremoase.
Distrează-te și continuă să gătești!