Socialnet recenzii Hans Konrad Biesalski, Matthias Pirlich u
Conform noului curriculum de medicină nutrițională al Asociației Medicale Germane și DGE.
Cercetare la DNB KVK GVK
temă
Cartea de specialitate oferă o prezentare cuprinzătoare a diverselor aspecte ale medicinei nutriționale moderne pe peste 1000 de pagini. Prima parte conține în principal baza științifică: Bazele fiziologiei nutriționale, diagnosticarea, grupurile de nutrienți, nutriția în diferite faze ale vieții, știința alimentelor și siguranța alimentelor. A doua parte se concentrează pe direcția clinică și pe multe boli legate de nutriție, cum ar fi diabetul zaharat, hiperlipoproteinemia, bolile cardiovasculare și cașexia cancerului. A 5-a ediție a acestei lucrări standard include, de asemenea, conținut nou, cum ar fi micronutrienții în nutriția parenterală, prevenirea prin efort și nutriție, nutriția vegetariană și vegană.
editor
Patru editori sunt în mare parte responsabili de selecția a aproximativ 90 de autori și, prin urmare, de conținutul compendiului:
- Prof. Dr. med. Hans Konrad Biesalski este fost profesor la departamentul de științe nutriționale de la Universitatea Hohenheim din Stuttgart. El este cunoscut unui public larg specializat prin numeroase publicații și prin marele său angajament social împotriva malnutriției ascunse (foamea ascunsă).
- Prof. Dr. med. Stephan C. Bischoff predă la Universitatea din Hohenheim și este director general al renumitului Institut de Medicină Nutritivă.
- Prof. Dr. med. Matthias Pirlich a fost medic șef la Spitalul Evanghelic Elisabeth din Berlin până la sfârșitul anului 2017 și acum lucrează în propria cabinetă din Berlin. De asemenea, este foarte activ la nivel național și la nivel european în domeniul medicinei nutriționale, de exemplu în calitate de secretar de gen al ESPEN.
- Prof. Dr. med. Arved Weimann este medicul șef la Clinica St. Georg din Leipzig și se concentrează pe medicina nutrițională, obezitatea și malnutriția la pacienții oncologici.
Echipa editorială a implicat alți 85 de autori cunoscuți pentru acest compendiu, ale căror adrese sunt listate la începutul cărții.
Fundalul originii
Cartea de specialitate medicină nutrițională a fost publicată în 1995 în prima ediție de către prof. Karl-Heinz Bäßler și are în a doua ediție. 1999, în a 3-a ediție 2004, în a 4-a ediție 2010 și în actuala 5 ediție 2017 o actualizare constantă și o revizuire completă a tuturor capitolelor. Prin urmare, poate fi descrisă ca lucrarea standard a medicinei nutriționale, al cărei conținut este, de asemenea, strâns bazat pe curriculum-ul Asociației Medicale Germane.
constructie
Părțile individuale I -VII, precum și apendicele din partea VIII sunt marcate clar de un sistem de codare a culorilor și, prin urmare, pot fi găsite rapid. La rândul său, fiecare parte este foarte clar împărțită în alte capitole și subcapitole numerotate consecutiv, care se caracterizează printr-o structură uniformă.
- Bazele nutriției (capitolele 1 - 13)
- Asigurarea alimentației și a calității (capitolele 14-22)
- Dieta în diferite faze ale vieții (capitolele 21 - 31)
- Bazele medicinei nutriționale (capitolele 32 - 44)
- Alimentație excesivă și tulburări metabolice (capitolele 45-52)
- Malnutriție (capitolele 53-69)
- Intoleranță alimentară (capitolele 70-73)
- Valori de referință D-A-CH pentru aportul zilnic de nutrienți (tabel)
O listă cuprinzătoare de abrevieri, precum și adresele complete ale tuturor celor 90 de autori apar în fața părții principale.
Un index foarte extins la sfârșitul cărții de specialitate permite cercetarea direcționată a cuvintelor cheie și a cuvintelor cheie din capitolele individuale.
Conținut selectat
Conținutul compendiului este destinat inițial aici ca exemplu Exemplu din capitolul 48 din partea V Imaginile clinice diabet zaharat tip 1 și 2 și sindromul metabolic sunt rezumate aici pe 16 pagini și marea importanță a nutriției este explicată în context.
În subcapitolul 48.1, la rubrica Diabet zaharat tip 1 și nutriție, sunt evidențiate următoarele aspecte:
- esențialul pe scurt,
- Epidemiologie,
- Etiologie și patogenie,
- Prevenirea,
- Terapia cu insulină,
- Terapia nutrițională,
- Compoziția alimentelor,
- Dieta la copii și adolescenți,
- alimente speciale.
În subcapitolul 48.3, diabetul zaharat de tip 2 este examinat dintr-o perspectivă ușor diferită:
- esențialul pe scurt,
- definiție,
- Epidemiologie și diagnostic,
- Patogenie,
- Obiective de terapie,
- Terapie, inclusiv terapia medicamentoasă și chirurgia bariatrică,
- Prevenirea.
Capitolul 48 este completat de o bibliografie cu literatură parțial mai veche.
Cel de-al 55-lea capitol din partea VI a compendiului se ocupă în detaliu de cașexia tumorală și terapia nutrițională în cancer. Principalele obiective sunt
- importanța fundamentală a dietei,
- Malnutriție,
- Sarcopenia,
- Cachexia,
- cauzele,
- Screening și evaluare,
- Principiile terapiei nutriționale,
- Opțiuni de nutriție orală, enterală și parerenterală,
- Sindromul de realimentare,
- Dietele împotriva cancerului, aportul de energie și nutrienți,
- Nutriție pentru terapia tumorală specifică (operații, radio și chimioterapie, substanțe farmacologice pentru terapia cașexiei tumorale, nutriție și comportament după terapia tumorală curativă/vindecarea tumorii) și în final
- terapie nutrițională de susținere în fazele paliative.
Și aici, o bibliografie foarte detaliată cu 86 de articole completează capitolul.
discuţie
Acest compendiu de peste 1000 de pagini explică toate cunoștințele moderne de medicină nutrițională într-un mod foarte sistematic și structurat. În plus, autorii foarte competenți combină aceste informații cu experiența lor practică și cunoștințele personale.
Mai exact în capitolul 48, ar fi fost de dorit o evaluare mai detaliată și diferențiată a numeroaselor aplicații nutriționale, deoarece acestea sunt de mare ajutor atunci când se calculează unitățile de pâine, în special pentru diabetici mai tineri.
Capitolul 55 prezintă problemele și abordările pentru rezolvarea subiectului cașexiei tumorale și a terapiei nutriționale în cancer într-un mod foarte solid și cuprinzător. Astfel de informații au o mare relevanță pentru practica de zi cu zi.
Acest manual este completat de Internet: Puteți activa gratuit cartea specializată pe platforma online eRef și puteți accesa cartea pe toate smartphone-urile, tabletele și computerele obișnuite. Un cod QR vă oferă, de asemenea, acces rapid la carte după înregistrare și activare.
Concluzie
Lucrarea standard extinsă „Medicina nutrițională. Conform curriculumului de medicină nutrițională al Asociației Medicale Germane, noua ediție a 5-a revizuită se caracterizează printr-o prezentare foarte sistematică a tuturor subiectelor relevante din medicina nutrițională și aplicarea lor specifică în practica clinică de zi cu zi. Datorită prezentării clare și compacte și a abundenței informațiilor, acest compendiu este o necesitate absolută pentru toți profesioniștii din domeniul medical, farmaciilor și asistenților medicali care sunt responsabili în domeniul medicinei nutriționale.
Revizuit de
Dr. Stephanie Pfeuffer
Farmacist, asistent de cercetare, Facultatea de Asistență Medicală și Promovarea Sănătății, Universitatea Evanghelică din Darmstadt.
Formular de e-mail
Vedeți toate cele 13 recenzii de Stephanie Pfeuffer.
Cumpărați lucrările discutate
Promovați serviciul de recenzie dacă dețineți acest titlu - în Germania transport gratuit - comanda prin livrare carte socialnet.
Citare sugerată
Stephanie Pfeuffer. Recenzie din 13.02.2018 pe: Hans Konrad Biesalski, Matthias Pirlich, Stephan C. Bischoff, Arved Weimann (Eds.): Medicina nutrițională. Georg Thieme Verlag (Stuttgart) 2017. Ediția a 5-a, complet revizuită și extinsă. ISBN 978-3-13-100295-2. În: socialnet reviews, ISSN 2190-9245, https://www.socialnet.de/rezensions/23177.php, data accesului 27 noiembrie 2020.
drepturi de autor
Această recenzie, la fel ca orice alt conținut de pe socialnet, este protejată de drepturile de autor. Dacă sunteți interesat să îl utilizați, vă rugăm să încheiați un acord cu noi în prealabil. Editorii recenziilor vă stau la dispoziție pentru întrebări și aranjamente suplimentare.