Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă păsările de curte

O dietă variată și echilibrată joacă un rol din ce în ce mai important în lumea de astăzi. Recent publicate „10 reguli” ale DGE se bazează pe cele mai recente rezultate științifice și oferă consumatorilor sprijin util în alimentația sănătoasă.

pentru

Liniile directoare oferă sfaturi utile pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Nu este surprinzător că o combinație variată de alimente diferite și o activitate fizică suficientă au un efect de promovare a sănătății. O alimentație adecvată începe cu pregătirea atentă a alimentelor pe bază de plante, cum ar fi produse din cereale integrale, cartofi sau orez. Aceste alimente sunt bogate în vitamine, minerale și fibre, ceea ce poate reduce riscul bolilor legate de dietă. Dar laptele și produsele din carne sunt, de asemenea, importante pentru o dietă echilibrată și sunt menționate în mod expres.

Păsările sunt sănătoase și delicioase

Conform celor mai recente descoperiri nutriționale și de sănătate, carnea albă, u. A. Păsările de curte, carnea roșie precum carnea de vită sau de oaie sunt de preferat. Potrivit DGE, păsările de curte nu sunt doar versatile și gustoase, ci și sănătoase, potrivit DGE. Conținutul scăzut de grăsimi și raportul echilibrat al acizilor grași saturați și nesaturați au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Păsările de curte conțin o proporție mare de proteine ​​cu cei mai importanți aminoacizi, care construiesc oase și mușchi. În plus, multe minerale și vitamine se găsesc în carnea de pasăre, care au funcții importante în aprovizionarea cu oxigen, echilibrul metabolic sau sistemul imunitar. Proporția de fier, zinc, potasiu și vitaminele din grupul B sunt deosebit de importante.

Păsările de curte sunt foarte populare

Rămâne de văzut dacă aceste beneficii pentru sănătate ale produselor avicole sau pur și simplu gustul delicios explică cererea în creștere. Un lucru este sigur: primele estimări pentru anul curent arată un consum în creștere pe cap de locuitor de carne de pasăre în Germania. Potrivit MEG (Marktinfo Eier und Geflügel), fiecare german consumă în medie 19,3 kg de păsări de curte pe an, ceea ce reprezintă cu 500 g mai mult decât în ​​2012 (pe baza cifrelor populației de la recensământul din 2011). Acest lucru subliniază marea popularitate a cărnii de pasăre în rândul consumatorilor germani.

Buletin informativ

Înregistrați-vă acum gratuit și rămâneți la curent cu WIESENHOF!