Soda interzisă băuturilor Culture Nutrition

băuturi răcoritoare

Confruntați cu pierderile de cotă de piață ale celebrelor colas, dar din ce în ce mai învechite, liderii din sectorul sifonului pun în aplicare strategii de diversificare. În cadrul băuturilor răcoritoare nealcoolice (BRSA), clasificarea și conceptul băuturilor răcoritoare supraviețuiesc răspunzând tendințelor actuale ale consumatorilor.

Ce strategie pentru producători să facă față deprecierii băuturilor răcoritoare ?

În familia lui băuturi răcoritoare, colas au reprezentat aproape 50% din cifra de afaceri în 2018. Cu toate acestea, au scăzut în volum și valoare de mai bine de 4 ani [1]. Coca Cola și PepsiCo, numele asociate atât cu băuturile iconice, cât și cu grupul în sine, au dezvăluit prin achizițiile respective și produsul lansează necesitatea de a reduce dependență colas și deci băuturi răcoritoare.

Cocas Light și Zero, precum și Pepsi Max nu au așteptat noua versiune a impozitul pe soda stabilit în iulie 2018 pentru a oferi băuturi sub 5 g de zaharuri la 100 ml. Cu toate acestea, colas au suferit de controverse în jurul aspartamului și acesulfamului-K. Deși aceste ingrediente sunt impozitate astăzi, acestea sunt încă pe lista ingredientelor și producătorii de cola par să se lupte să scape de ele.

Strategii diversificare grupurile mari de băuturi subliniază această dificultate și lasă mai mult spațiu pentru „omologii lor necarbogazoși”: băuturi pe bază de ceai. Frunzele de ceai verde constituind un efect vizual natural, aceste băuturi întăresc asocierea de natural în imaginea lor, ținând pasul cu pagina în ceea ce privește conținutul de zahăr, îndulcitori, precum și pe etichete.

Noutăți în băuturile (non) carbogazoase ?

Identificată la SIAL 2018, cererea consumatorilor pentru naturalețe, plăcere și sănătate " gourmet sănătos Din 2019 se poate ajunge și la ... hibrizi. Un amestec de apă spumantă și arome sau suc de fructe permit supravieţuire băuturi răcoritoare prin definiție? Nestlé, Orangina Suntory și Badoit au lansat trei dintre aceste exemplare cu conținut scăzut de calorii în 2018, respectiv Perrier & Juice, Pulco Fines Bulles și Badoit Bulles de Fruits. Aceste băuturi nealcoolice sunt printre primele 3 inovații 2018 conform Nielsen.