Sodiu vital - O dietă cu conținut scăzut de sare poate duce la simptome de deficit
Dezechilibrele electrolitice sunt un dezechilibru de potasiu, sodiu sau calciu din organism. Deși astfel de tulburări tind să fie excepția la tineri, ele sunt răspândite la bătrânețe.
Conform spuselor medicului Velbert Dr. Dag Schütz în special pentru sodiu. „Aproximativ șapte la sută dintre persoanele sănătoase cu vârsta peste 60 de ani care locuiesc acasă au o deficiență de sodiu”, a spus medicul cu ocazia celei de-a 18-a pregătiri dietetice din Aachen de la Spitalul Universitar din Aachen. La persoanele în vârstă care sunt admise la o clinică, un deficit de sodiu poate fi diagnosticat în aproape o treime din cazuri.
Potrivit Dr. Protejați-vă calea în astfel de lipsuri. Apa corporală totală scade odată cu înaintarea în vârstă, în timp ce procentul de grăsime corporală crește în consecință. Funcția rinichilor scade, în celule se leagă mai puțin lichid și scade și nivelul de potasiu al corpului. Aceste schimbări au avut, potrivit Dr. Schütz, consecințe asupra echilibrului electrolitic și fluid: Dacă organismul îmbătrânit nu mai poate lega și conserva electroliții, precum și sodiul, atunci există o amenințare cu deficiență.
Acest lucru, la rândul său, ar putea face mersul nesigur și duce la un risc crescut de cădere. Având în vedere acest lucru, potrivit Dr. Este problematic să sfătuiți persoanele în vârstă să ia o dietă săracă în sare. În opinia medicului, astfel de recomandări fac adesea mai mult rău decât bine, deoarece vârstnicii sunt atât de literalmente conduși la un deficit de sodiu. „La bătrânețe, o dietă cu conținut scăzut de sare nu este recomandabilă și poate fi chiar periculoasă”, a spus Schütz în Aachen.
Mai puțină sare - mai multă inflamație
Potrivit Dr. Dag Schütz că lipsa de sare din organism favorizează și dezvoltarea inflamației. Într-un studiu recent, 36 de pacienți au fost instruiți să mănânce o dietă cu conținut scăzut de sare timp de o săptămână din cauza hipertensiunii arteriale ușoare. Studiul a constatat că hormonii de stres din organism au crescut ca urmare a restricției de sare. Cercetătorii au observat, de asemenea, o creștere semnificativă a activității inflamatorii în organism și o incidență crescută a infecțiilor.