Soia crește sau previne riscul de cancer mamar
Soia crește sau previne riscul de cancer mamar ?
Soia conține cantități mari de fitoestrogeni și, din acest motiv, este asociat cu un risc crescut de cancer hormonal dependent, cum ar fi cancerul de sân. Dar un studiu recent american tace această concepție greșită și menționează chiar și efecte benefice pentru pacienți.
Deși se știe că anumite alimente cresc riscul de cancer, cum ar fi alcoolul, excesul de carne roșie și excesul de alimente sărate, rolul anumitor alți factori dietetici în creșterea sau scăderea apariției acestei boli este încă de confirmat. Acesta este cazul soiei care conține o cantitate semnificativă fitoestrogeni la fel ca izoflavonele, care au un efect similar, dar mult mai slab, cu estrogenul produs de organism.
Se pune întrebarea cu privire la acțiunea lor asupra cancerelor dependente de hormoni (sân, endometru, prostată), care sunt favorizate de o proporție ridicată de estrogen în sânge. Acesta este în special cazul cancerului de sân, din 60 până la 70% din cazuri sunt dependente de hormoni, potrivit Arc Foundation Against Cancer, ceea ce înseamnă că celulele canceroase sunt foarte sensibile la estrogen.
Cercetătorii de la Universitatea Tufts au studiat îndeaproape această potențială legătură și noile lor cercetări indică faptul că alimentele din soia sunt sigure și chiar benefice pentru femeile diagnosticate cu boala. "A fost demonstrat că izoflavone, componenta soiei, care are proprietăți asemănătoare estrogenilor, încetinește creșterea celulelor cancerului de sân în studiile de laborator ", explică prof. Fang Fang Zhang.
Totul depinde de tipul de cancer și de tratament
Ea adaugă: „Analizele epidemiologice efectuate asupra femeilor din Asia de Est cu cancer de sân au găsit o legătură între o mare consumul de izoflavone și mortalitate redusă. În contrast, alte cercetări au sugerat că efectele estrogenice ale izoflavonelor pot reduce eficacitatea tratamentelor hormonale utilizate pentru tratarea cancerului de sân. Din cauza acestei disparități, nu este clar dacă consumul de izoflavone ar trebui încurajat sau evitat pentru acești pacienți. ".