Soiuri de galben, verde, galia și pepeni charentais File brodat

Dosar - pepene galben, un fruct delicios de sezon

Michel Caron

Inginer agronom

Publicat pe 13.07.2020

De la succesul său pe mesele Romei antice, pepenele galben a sedus întregul bazin mediteranean. Portocaliu, galben sau verde măsliniu, cu scoarță netedă sau aspră, surprinde prin varietatea formelor sale și a nenumăratelor culori. Carnea sa topitoare și parfumată, aroma sa fină și dulce o fac cea mai delicioasă dintre băuturile răcoritoare de vară. Dosarul nostru prezintă caracteristicile sale botanice, istoria sa frumoasă, cultura sa industrială, dar și în grădini, fără a uita caracteristicile sale gastronomice. Ceva care să-ți deschidă pofta de mâncare ...

Pepene galben, un fruct delicios de sezon

Botanice și beneficiile pepenelui galben: calorii și vitamine

Istoria și originea pepenelui galben

Soiuri de pepeni: galben, verde, galia și charentais brodate

Producția de pepene galben în Franța, calitate și conservare

Cultivarea și întreținerea pepenelui galben în grădina de legume

Rețete originale cu pepene galben: aperitiv, fel principal și desert

Aflați mai multe despre pepene galben: petreceri, cărți ...

Cantalup din Charente

Această specie oferă 9 până la 12 felii bine marcate, separate prin caneluri cu coajă netedă, de uneori de culoare. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/7/9/5/7951943cc1_85596_couleur.jpg "data-url ="/sciences/definition/physique-color-4126/"data-more =" Citește mai mult "> culoare verde deschis ușor îngălbenită la maturitate. Carnea sa este portocalie, delicios de dulce și suculentă, cu un parfum foarte caracteristic. Oscilând între 500 g și 1,5 kg, trebuie consumat rapid.