Somon cu conținut scăzut de carbohidrați și crustă de parmezan - rețetă fantastică
Acest somon cu conținut scăzut de carbohidrați este gătit la cuptor și are un gust irezistibil de delicios datorită crustei de parmezan și ierburi.
Rețeta simplă oferă mulți acizi grași omega 3, care au efecte antiinflamatorii și pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de lipide din sânge. Acest lucru face ca somonul nostru gratinat să fie ideal pentru o dietă sănătoasă.
Dacă vă place somonul, vă va plăcea acest fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu siguranță ar trebui să încerci și să vezi singur!
- Numărul de porții: 3 porții
- Timp de preparare: 25 minute
- Nivel de dificultate: mediu
Ingrediente:
- 500g file de somon cu piele
- Sare piper
- 90g parmezan proaspăt ras
- 50g creme fraîche
- 2 catei de usturoi
- 1 mână de pătrunjel proaspăt tocat
- 15g unt
Pregătire:
1.) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C circulând aer. Apăsați căței de usturoi.
2.) Condimentați somonul cu sare și piper. Se prăjește scurt pe ambele părți într-o tigaie cu puțin ulei.
3.) Amestecați într-un castron o treime din parmezan cu cremă fraîche și usturoiul.
4.) Așezați pielea somonului cu fața în jos pe o foaie de copt cu hârtie pergament. Intinde deasupra uniform crema pe care tocmai ai amestecat-o.
5.) Topiți untul, puneți-l într-un castron și lăsați-l să se răcească puțin. Se amestecă parmezanul și pătrunjelul tocat. Răspândiți acest amestec și pe somon.
6.) Coaceți totul pentru aproximativ 15 minute până când peștele este fiert.